bahay
➠ Kamatis
➠ Ang mga blangko ng kamatis para sa taglamig
➠ Adobo berdeng mga kamatis

Adobo berdeng mga kamatis

1339

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 139.1 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 14 na araw

Mga Protein * 0.7 g

Fats * gr.

Mga Karbohidrat * 3.2 gr.

Nilalaman

Una kong natikman ang berdeng mga adobo na kamatis sa lola ko sa nayon. Maliit ako at, natural, hindi ko gusto ang naturang pampagana, pati na rin ang mga cucumber ng bariles. Ngunit, tulad ng alam mo, ang mga kagustuhan ay nagbabago sa edad at kung ano ang hindi masarap sa pagkabata ay nagiging isang napakasarap na pagkain sa isang may malay na edad.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa adobo berdeng mga kamatis. Hugasan ang berdeng mga kamatis, mainit na pulang peppers, dill, malunggay na dahon, seresa at mga currant nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at tuyo. Balatan ang bawang. Gupitin ang mga mainit na pulang peppers sa mga singsing, i-peeling ang mga ito.

Hugasan at isteriliser ang garapon sa microwave o oven. Sa ilalim ng isang sterile jar, maglagay ng ilang mga sprigs ng dill, malunggay dahon, currants at seresa, bawang at ilang piraso ng mainit na pulang paminta.

Tumaga ng berdeng mga kamatis sa maraming lugar sa paligid ng tangkay gamit ang isang palito. Ilagay nang mahigpit ang mga kamatis sa isang 3-litro na garapon. Maginhawa din na gumamit ng isang kasirola para sa adobo na berdeng mga kamatis.

Mga kahaliling layer ng mga kamatis na may mga panimpla, pampalasa at halaman. Punan ang lalagyan nang ganap sa ganitong paraan. Takpan ang tuktok ng mga dahon ng malunggay.

Dissolve ang rock salt at citric acid sa inuming tubig. Punan ang mga lalagyan ng brine, isara ang garapon ng isang takip ng naylon at iwanan ng 10-14 araw sa temperatura ng kuwarto. Kung nagluluto sa isang kasirola, takpan muna ng isang maliit na plato at pagkatapos ay may takip. Itago ang handa na adobo berdeng mga kamatis sa ref.

Bon Appetit!