Georgian green na kamatis
0
2048
Kusina
Georgian
Nilalaman ng calorie
14.9 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
14 na araw
Mga Protein *
0.7 g
Fats *
gr.
Mga Karbohidrat *
3 gr.
Paghahanda ng isang hindi pangkaraniwang pampagana ng berdeng mga kamatis, matutuklasan mo ang isang bagong lasa ng paghahanda. Ang mga berdeng kamatis na Georgian sa kanilang panlasa ay magkakaiba-iba mula sa inasnan na mga kamatis sa aroma ng mga pampalasa at maasim na asim. Ang mga ito ay magiging isang mahusay na ulam para sa karne at patatas at cereal pinggan. Ang pampagana na ito ay maaari ring ihain sa isang maligaya na mesa. Para sa ulam na ito, kunin ang mga kamatis na ibinuhos na at magsimulang makakuha ng kulay.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang mga kamatis at punasan ng tuyo gamit ang isang napkin. Gupitin ang lahat ng mga prutas gamit ang isang matalim na kutsilyo na paikut-ikot at patawid, hindi lamang sa base. Tinutukoy ng uri ng pagpipiraso ang kagandahan ng natapos na produkto. Pakuluan ang brine ng may kalkuladong dami ng tubig at asin at palamigin ito.
Pagkatapos ay punan ang mga ito ng pinalamig na asim upang saklaw nito ang mga kamatis. Takpan ang mga pinggan ng isang patag na plato at ilagay dito ang anumang timbang. Iwanan ang mga kamatis sa temperatura ng bahay sa loob ng 3 araw upang masimulan ang proseso ng pagbuburo. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar o palamigin. Pagkatapos ng 10 araw, maaaring ihain sa mesa ang mga kamatis na Georgia.
Bon Appetit!