Mga berdeng kamatis na may bawang at halaman
0
2961
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
119 kcal
Mga bahagi
5 l.
Oras ng pagluluto
3 araw
Mga Protein *
1.1 gr.
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
28.8 g
Ang berdeng mga adobo na kamatis ay isang mahusay na pampagana na maayos sa anumang ulam na karne. Ang mga kamatis ay pinalamanan ng mga peppers, karot, bawang at halaman. Ang mga sariwang gulay ay nagbibigay sa mga kamatis ng isang buong grupo ng mga samyo, bawang at mainit na peppers ay nagdaragdag ng isang piquant touch, at isang malaking halaga ng mga sariwang halaman ang umakma sa mga adobo na kamatis.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa pag-atsara ng berdeng mga kamatis, pumili kami ng matapang, mabubuting prutas na may makapal na balat. Huhugasan namin ang mga kamatis sa ilalim ng tumatakbo maligamgam na tubig at ilagay ito sa isang cotton twalya upang matuyo sila. Pinutol namin ang bawat kamatis na may isang matalim na kutsilyo na tumatawid, ngunit hindi kumpleto, upang hindi sila mahulog sa mga hiwa.
Hugasan namin ang paminta ng kampanilya, gupitin ito sa kalahati, alisin ang tangkay at linisin ito mula sa mga binhi. Nililinis namin ang bawang, banlawan ito. Hugasan namin ang mainit na paminta, alisin ang mga binhi at ang tangkay. Grind Bulgarian at mainit na peppers, pati na rin ang bawang sa isang blender.
Pagsamahin ang mga tinadtad na gulay at halaman at ihalo. Gamit ang isang kutsarita, punan ang bawat kamatis ng pagpuno ng gulay at ilagay ang tapos na pinalamanan na mga kamatis sa isang lalagyan. Para sa brine, ibuhos ang pinakuluang tubig sa isang garapon, matunaw dito ang asin at asukal. Paghalo ng mabuti Magdagdag ng bay leaf at horseradish dahon sa lalagyan sa mga kamatis, pagkatapos ay punan ang mga kamatis ng nagresultang solusyon.
Ang solusyon ay dapat na ganap na masakop ang mga kamatis. Naglalagay kami ng isang malaking plato sa tuktok ng mga kamatis at naglagay ng isang karga sa itaas (maaari itong isang litro ng garapon ng tubig). Inilalagay namin ang mga kamatis sa isang madilim, cool na lugar upang mag-marinate sila sa loob ng 3-4 na araw.
