bahay
➠ Kamatis
➠ Ang mga blangko ng kamatis para sa taglamig
➠ Mga berdeng kamatis na may malunggay at bawang para sa taglamig

Mga berdeng kamatis na may malunggay at bawang para sa taglamig

2124

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 119 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 4 na araw

Mga Protein * 1.1 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 28.8 g

Mga berdeng kamatis na may malunggay at bawang para sa taglamig

Nilalaman

Ang maanghang berdeng mga kamatis na may malunggay at bawang ay may mahabang buhay sa istante, at tulad ng meryenda ng tindahan ng tindahan. Gayunpaman, ang iba't ibang mga sangkap na gawa ng tao ay hindi naidagdag doon, natural lamang at naaprubahan ng hostess mismo.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Piliin ang matapang na kamatis na may makapal na balat. Hugasan at patuyuin ang mga ito. Gumawa ng isang cut ng krus sa bawat kamatis.

Peel at hugasan ang mga karot, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Alisin ang tangkay mula sa paminta ng kampanilya gamit ang kahon ng binhi. Gupitin ang paminta mismo sa maliliit na piraso. Paghaluin ang mga tinadtad na gulay.

Tumaga ang bawang at mainit na paminta, ihalo ang mga ito.

Hugasan at tuyo ang perehil at dill, at pagkatapos ay tumaga.

Paghaluin ang mga gulay, bawang, dalawang uri ng peppers, karot sa isang mangkok. Bagay na mga kamatis sa masa na ito. I-dissolve ang asin sa kumukulong tubig (sa rate ng 2 kutsarang asin bawat 1 litro ng tubig) at asukal (0.5 kutsarang asukal bawat 1 litro ng tubig). Ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola at ilatag ang mga ito sa mga dahon ng bay at mga dahon ng malunggay. Ibuhos ang nakahandang brine sa mga gulay.

Ang brine ay dapat na ganap na takpan ang mga kamatis. Mula sa itaas maaari kang mag-install ng pang-aapi.

Pagkatapos ng 3-4 na araw sa isang malamig na silid, handa na ang mga kamatis. Para sa pag-iimbak para sa taglamig, siguraduhing ilagay ang mga ito sa isang malamig na bodega ng alak o ref.

Bon Appetit!