Mga berdeng kamatis na may sitriko acid
0
3164
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
91.9 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
2 gr.
Fats *
5.6 g
Mga Karbohidrat *
18.2 g
Ang mga berdeng kamatis na naka-kahong may sitriko acid kaysa sa karaniwang lasa ng suka na bahagyang naiiba. Ang kanilang asim ay mas malambot, sariwa, pinong. Ang pag-iimbak ng naturang workpiece ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon, ang pagpapanatili ay perpektong napanatili at hindi nagiging maulap. Ang mga nais na iwasan ang suka ay mahahanap ang resipe na ito ayon sa gusto nila. Ang mga proporsyon na ipinakita ay batay sa isang 1-litro na lata ng mga kamatis. Nakasalalay sa magagamit na berdeng mga kamatis, ang mga proporsyon ay nadagdagan nang naaayon.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang lubusan ang berdeng mga kamatis na may daloy na tubig. Kailanman posible, susubukan naming pumili ng mga prutas na may parehong sukat para sa pag-atsara. Sa kasong ito, ang paghahanda ay hindi lamang may isang mas kaakit-akit na hitsura, ngunit mayroon ding isang mahusay na balanseng panlasa. Budburan ang hugasan na mga kamatis sa isang tuyong twalya at hayaang matuyo sila mula sa labis na kahalumigmigan.
Ibuhos ang mga pampalasa sa malinis na tuyong garapon: mga itim na peppercorn, dahon ng bay, butil ng coriander at mustasa. Peel the bawang, hugasan ito, tuyo ito. Pinutol namin ang bawat sibuyas nang pahaba sa dalawang bahagi at inilalagay din ito sa mga garapon. Ilagay ang berdeng kamatis sa tuktok ng pampalasa. Kailangan nilang mailagay ng mahigpit na sapat, ngunit sa parehong oras subukang huwag magpapangit.
Ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig sa isang kasirola, ibuhos ang asin, granulated na asukal at sitriko acid dito. Dalhin ang likido sa isang pigsa, alalahanin upang pukawin upang matunaw ang mga additives. Ibuhos ang mga kamatis sa mga garapon na may kumukulong pag-atsara, takpan ng malinis na takip. Inilalagay namin ang mga lata ng mga kamatis sa isterilisasyon sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay i-roll up ito. Binaliktad namin ang mga tinatakan na garapon ng mga kamatis upang suriin ang higpit. Sa posisyon na ito, hayaan silang ganap na cool at pagkatapos ay itago ang mga ito para sa pag-iimbak.
Bon Appetit!