Mga berdeng kamatis na may gulaman
0
965
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
77.3 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
1.4 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
17.3 g
Ngayon ay makikipagtulungan tayo sa pagpapanatili ng maliliit na berdeng kamatis na may pagdaragdag ng maiinit na sili, kanela at gulaman. Ang kanela ay nagdaragdag ng isang maanghang na tala sa pag-atsara, habang ang gelatin ay ginagawang makapal ang atsara upang mapanatili ang katas at matatag na istraktura ng mga kamatis.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Naghuhugas kami ng maliliit na berdeng kamatis sa ilalim ng isang stream ng maligamgam na tubig na tumatakbo, inilalagay ito sa isang tuwalya at hinayaan silang matuyo nang kaunti. Pagkatapos ay pinaghiwalay namin ang mga kamatis mula sa mga tangkay. Balatan at hugasan ang bawang. Naghuhugas kami ng mga mainit na peppers, hindi na kailangang i-cut ang mga ito, ilalagay namin ang buong mga pod ng paminta sa mga garapon.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, ilagay sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang kanela at namamaga gulaman sa pag-atsara. Pukawin at alisin ang pag-atsara mula sa init. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon at higpitan ang mga banga ng mahigpit na takip. Iniwan namin ang mga kamatis sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig, at pagkatapos ay aalisin namin ang mga garapon ng mga kamatis para sa pag-iimbak sa isang cool, madilim na lugar.