Mga berdeng kamatis sa isang bariles

Pinakamahusay na ginamit para sa pag-aas ng mga bariles ng oak, ang kanilang lakas ay nagdaragdag mula sa pakikipag-ugnay sa mga solusyon sa tubig at asin. Ang mga gulay na inasnan sa mga barrels ay hindi mawawala ang kanilang katas at mananatiling malutong. Maghanda ng isang bagong bariles, lubusan itong hugasan mula sa sup, pagkatapos punan ito ng 1/5 ng mainit na tubig, ulitin ang pamamaraan bawat oras hanggang sa mapuno ang bariles. Pagkatapos ng isang araw, alisan ng tubig ang tubig at ulitin muli ang pamamaraan. Bago maglagay ng mga gulay, ang bariles ay dapat na fumigated ng asupre at hugasan ng tubig na kumukulo. Ilagay ang 1/3 ng lahat ng pampalasa at pampalasa sa ilalim ng bariles.

Ilagay ang berdeng mga kamatis sa isang bariles, kumakalat ng 1/3 ng mga pampalasa at halaman sa pagitan nila. Ilagay ang natitirang 1/3 ng lahat ng mga additives sa tuktok ng kamatis.

Dissolve salt sa malamig na tubig, mas mahusay na gamitin ang hindi iodized na isa. Ang halaga ng asin ay natutukoy sa rate ng 70 gramo ng asin bawat 1 litro ng tubig. Ibuhos ang nagresultang brine sa mga kamatis sa bariles. Takpan ang mga nilalaman ng mga dahon ng malunggay upang hindi masira ang mga gulay. Maglagay ng pagkarga sa itaas at alisin ang bariles sa loob ng isang buwan at kalahati sa isang malamig na silid. Ang bariles ay hindi dapat ilagay nang direkta sa makalupa na sahig; kinakailangan na gumawa ng isang paninindigan.

Ang adobo berdeng mga kamatis ay masarap at siksik, panatilihin ang kanilang hugis sa loob ng maraming buwan. Maaari silang ihain sa iba't ibang mga pinggan ng karne at patatas.