Pritong zucchini at talong na may bawang

0
6773
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 123.7 kcal
Mga bahagi 3 port.
Oras ng pagluluto 15 minuto.
Mga Protein * 3 gr.
Fats * 7 gr.
Mga Karbohidrat * 17.5 g
Pritong zucchini at talong na may bawang

Ang zucchini at talong na pinirito sa harina ang pinakasimpleng at pinaka masarap na ulam na maaaring maging isang mahusay na ulam para sa karne, manok at isda. Ang pagpapares ng mga pritong gulay na may isang masarap na sarsa ng bawang ay isang magandang ideya para sa isang mabilis na meryenda o isang party na pagkain.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 5
Para sa pagluluto, pumili ng isang batang kalabasa na may malambot na balat at walang mga binhi. Hugasan namin ang zucchini, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ang zucchini sa manipis na singsing, 5-6 mm ang kapal.
hakbang 2 sa labas ng 5
Hugasan namin ang talong, putulin ang tangkay at gupitin sa manipis na bilog na mga plato na 5-7 mm ang kapal. Budburan ang hiniwang talong na may asin at iwanan sa loob ng 10-15 minuto upang ang kapaitan sa talong ay mawala kasama ng likido na tatayo sa proseso ng pag-aatsara.
hakbang 3 sa labas ng 5
Pagsamahin ang harina sa isang kutsarita ng asin. Isawsaw ang bawat piraso ng zucchini sa harina sa magkabilang panig at ilagay sa isang preheated pan na may langis ng halaman. Iprito ang zucchini sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inalis namin ang natapos na zucchini sa isang plato na natatakpan ng isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang labis na langis ng halaman.
hakbang 4 sa labas ng 5
Matapos ang mga eggplants ay na-marino sa asin, dapat silang hugasan ng malamig na tubig at maubos. Pagkatapos ay i-roll din ang harina at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
hakbang 5 sa labas ng 5
Ihain ang lutong zucchini na may talong habang mainit-init pa. Sa isang maliit na plato, ihalo ang kulay-gatas, ang bawang ay dumaan sa isang press at isang maliit na asin. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ihain ang sarsa sa mga gulay. Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *