bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Zucchini para sa taglamig
➠ Pritong zucchini para sa taglamig

Pritong zucchini para sa taglamig

1330

Kusina taga-Europa

Nilalaman ng calorie 42.4 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 0.7 g

Fats * 5.2 gr.

Mga Karbohidrat * 3.8 g

Nilalaman

Ang mga batang zucchini lamang ang angkop para sa pag-aani na ito, dahil hindi pa sila nabubuo ng mga binhi, at ang laman ay ganap na malambot at halos magkapareho. Napakadali na magkaroon ng maraming mga garapon ng naturang pangangalaga, dahil sa tamang oras kailangan mo lamang buksan ang takip at ilagay ang mga nilalaman sa isang plato - at ang meryenda ay handa na upang maghatid.

Mga sangkap

Zucchini 2 Kg Bawang 200 gr. Parsley 1 bundle Mantika 500 ML Talaan ng suka 9% 2 tsp Asin 100 g

Proseso ng pagluluto

Huhugasan at pinatuyo natin nang husto ang zucchini. Gupitin ang mga ito sa mga bilog na lima hanggang pitong milimetro ang kapal.

Ilagay ang mga tarong ng zucchini sa mga layer sa isang malalim na mangkok, iwisik ang asin. Iniwan namin ito ng dalawa hanggang tatlong oras para magsimula ang juice ng mga gulay. Pagkatapos ay maubos namin ang juice, ngunit huwag banlawan ang zucchini mula sa asin.

Iprito ang zucchini sa isang kawali, pagdaragdag ng langis ng halaman kung kinakailangan. Nakakamit namin ang isang ginintuang kayumanggi crust sa magkabilang panig ng bawat tabo.

Tiklupin ang mga pritong bilog sa isang plato at hayaang cool.

Hugasan namin ang perehil, pinatuyo ito at tinadtad ito ng isang kutsilyo.

Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang press.

Maglagay ng isang pakurot ng tinadtad na perehil sa handa na tuyong malinis na garapon (mainam na kumuha ng 500 ML na garapon), ibuhos ang kalahating kutsarita ng suka sa bawat garapon.