Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga blangko para sa taglamig
  3. ➠ Mga gooseberry para sa taglamig
  4. ➠ Blackcurrant at gooseberry jelly para sa taglamig

Blackcurrant at gooseberry jelly para sa taglamig

0
903
Kusina Mundo
Nilalaman ng calorie 155.4 kcal
Mga bahagi 0.75 l.
Oras ng pagluluto 1 minuto
Mga Protein * 0.5 gr.
Fats * 0.1 g
Mga Karbohidrat * 38.2 g
* bawat 100 gr. produkto
Blackcurrant at gooseberry jelly para sa taglamig
Nilalaman

Ang Blackcurrant at gooseberry jelly ay may mahusay na matamis at maasim na lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang mga berry na ito ay ripen sa parehong oras, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa paggawa ng tulad ng isang dessert mula sa kanila. Para sa de-kalidad na jelly, ang tamang pagpili ng mga berry ay mahalaga, dahil ang kanilang kulay ay hindi palaging tumutugma sa pagkahinog. Ang mga berry ay dapat na hinog, ngunit hindi masyadong matigas o malambot. Sa resipe na ito, hinihimok kang ihanda ang halyang "hilaw" na pagpipilian. Inihanda ito mula sa currant at gooseberry juice. Ang pagkalkula ng katas ay ang mga sumusunod: mula sa 1 kg ng itim na kurant - 500-600 ML ng juice, mula sa 1 kg ng mga gooseberry - 400 ML ng juice.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 9
Timbangin ang mga bagong napiling gooseberry at itim na currant, isinasaalang-alang kung gaano karaming mga jelly ang balak mong lutuin. Sa paningin, halos pareho ang kanilang bilang.
hakbang 2 sa labas ng 9
Pagkatapos linisin ang mga berry mula sa maliliit na labi, alisin ang mga tangkay at banlawan nang maayos sa malamig na tubig.
hakbang 3 sa labas ng 9
Ibuhos ang mga nakahanda na berry sa mga kagamitan sa pagluluto, enamel o hindi kinakalawang na asero. Pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan na may berry sa mababang init. Huwag magdagdag ng tubig. Habang umiinit ang mga berry, magsisimulang bigyan ang kanilang katas. Sa parehong oras, masahin ang mga ito ng isang kahoy na kutsara. Sapat na upang maiinit ang mga berry sa loob ng 5 minuto.
hakbang 4 sa labas ng 9
Pagkatapos ay kuskusin muli ang mainit na masa ng berry na ito gamit ang isang kutsarang kahoy sa pamamagitan ng isang makapal na salaan. Maraming mga tao ang hindi inirerekumenda ang paggamit ng isang juicer upang makakuha ng juice, dahil ang jelly ay hindi nag-freeze nang maayos pagkatapos nito. Makakakuha ka ng isang katas na may sapal. Sukatin ang halaga nito sa isang lalagyan, baso o tasa, na mahalaga para sa tamang proporsyon ng asukal, dahil para sa halaya kailangan mo ng 1.5 tbsp para sa 1 baso ng juice. Sahara.
hakbang 5 sa labas ng 9
Pagkatapos ay kailangan mong matunaw ang kinakalkula na halaga ng asukal sa berry juice. Ito ay ibinuhos sa mga bahagi at hinalo ng isang oras, ngunit mas mahusay na ihalo ito ng ilang beses sa isang pahinga ng 1-2 oras.
hakbang 6 sa labas ng 9
Matapos ang asukal ay ganap na matunaw, iwanan ang halaya kahit na magdamag, na tinatakpan ang mga pinggan ng isang napkin. Ang oras na ito ay kinakailangan para sa berry pectin upang magsimulang makipag-ugnay sa asukal at lilitaw ang epekto ng gelling nito.
hakbang 7 sa labas ng 9
Pagkatapos ng oras na ito, ang jelly ay kailangang ibuhos sa mga garapon, ngunit dahil nag-freeze na ito, maaari mong painitin ito ng kaunti sa mababang init. Kung ang pagkakapare-pareho ng halaya ay hindi sapat na siksik, depende sa iba't ibang mga berry, magdagdag ng ilang asukal dito at initin ito upang matunaw ang asukal, huwag lamang dalhin ito sa isang pigsa.
hakbang 8 sa labas ng 9
Ang natapos na halaya ay dapat na alisan ng dahan-dahan mula sa kutsara at ang drop ng jelly ay hindi dapat kumalat sa platito. Hatiin ang halaya sa mga dry sterile garapon at mahigpit na selyohan ng mga takip.
hakbang 9 sa labas ng 9
Mas mahusay na itabi ang naturang halaya sa ref, at kapag pinalamig, magiging mas makapal ito.
Masarap at matagumpay na paghahanda!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *