Zucchini jelly na may orange
0
1143
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
90.3 kcal
Mga bahagi
10 daungan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
0.9 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
24.6 gr.
Nasubukan mo na ba ang zucchini jelly na may orange? Siguro sinubukan nila, ngunit hindi alam tungkol dito! Masarap, pinong at citrusy. Kung hindi mo sabihin na ito ay gawa sa zucchini, wala ring hulaan! Binibigyan ng Zucchini ang jelly ng isang maselan na pagkakayari at nabuo ang batayan nito, dahil ang jelly ay luto nang buong buo sa katas mula sa isang utak na gulay, nang hindi nagdaragdag ng tubig. Ang mga dalandan, sa kabilang banda, ay nagbibigay sa jelly ng kamangha-manghang lasa ng citrus at aroma, na nagdaragdag ng isang magandang maaraw na lilim sa halaya.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang mga dalandan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ito ng isang tuwalya at gilingin ang mga ito sa isang blender o gumagamit ng isang gilingan ng karne. Matapos maipasok ang zucchini at nagsimula ang katas, magdagdag ng mga tinadtad na dalandan sa kanila, ihalo at ilagay sa daluyan ng init.
Dalhin ang masa sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 40-45 minuto, na naaalala na pukawin paminsan-minsan. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na likido mula sa squash jam sa isang malinis, tuyong mangkok at hayaang lumamig ito nang bahagya. Pagkatapos ibuhos ang gelatin dito, ihalo na rin at iwanan upang mamaga ng 10-15 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang lalagyan na may bigat ng prutas mula sa init, idagdag dito ang namamagang gulaman at pukawin ng isang kutsarang kahoy upang ang gelatin ay pantay na ibinahagi sa buong masa.
Inilatag namin ang mainit na halaya sa mga isterilisadong garapon, hinihigpit ang mga pinakuluang takip at baligtarin ito. Iniwan namin ang jelly sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ay inilalagay namin ito sa ref para sa pag-iimbak. Pagkatapos ng 12-15 na oras sa ref, ang masa ay magpapalap at maabot ang pagkakapare-pareho ng jelly.