Red currant jelly sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
0
3098
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
287.3 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
0.8 gr.
Fats *
0.3 g
Mga Karbohidrat *
70 gr.
Ang redcurrant jelly ay maaaring gawin nang hindi gumagamit ng gelatin. Lahat ng salamat sa mataas na nilalaman ng pectin, isang natural na gelling sangkap, sa komposisyon ng berry na ito. Para sa halaya, kailangan mo lamang ng mga berry at asukal.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagbukud-bukurin ang mga berry ng kurant, hugasan at itapon sa isang colander upang ang likido ay baso. Ilipat ang mga berry sa isang mabibigat na kasirola at kumulo nang hindi nagdaragdag ng tubig sa mababang init hanggang sa malambot ang mga berry. Pagkatapos palamigin ang mga ito at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne gamit ang isang espesyal na pagkakabit. Kung wala kang isang nguso ng gripo, pagkatapos ay ipasa ang mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pagkatapos ay pisilin ang katas mula sa kanila gamit ang cheesecloth.
Bon Appetit!