bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Pulang kurant para sa taglamig
➠ Pulang kurant at raspberry jelly

Pulang kurant at raspberry jelly

2286

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 211.5 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 0.9 gr.

Fats * 0.5 gr.

Mga Karbohidrat * 50.3 g

Nilalaman

Ang pulang kurant ay isang napaka-malusog na berry, ngunit medyo maasim. Upang makakuha ng isang talagang masarap na pulang kurant na blangko, kung minsan kailangan mong basagin ang iyong ulo sa paghahanap ng tamang resipe. Iminumungkahi namin ang pagsasama ng mga currant sa mga raspberry: ang mga raspberry ay magbibigay ng kanilang aroma at magpapalambot sa matalim na mga currant. Ang isang medyo malaking halaga ng asukal ay nag-aambag sa pagbuo ng isang siksik na jelly. Ang isang kutsarang jelly na ito ay magpapalamuti ng anumang panghimagas at magdagdag ng isang mabangong matamis at maasim na tala.

Mga sangkap

Mga raspberry 2 kutsara Mga pulang kurant 1 kutsara Granulated na asukal 4 na kutsara Tubig 1 kutsara

Proseso ng pagluluto

Para sa mga nagsisimula, sulit na banggitin na ang mga proporsyon ng mga berry ay maaaring iba-iba ayon sa gusto mo. Ngunit ang ipinahiwatig na proporsyon: dalawang bahagi ng raspberry at isang bahagi ng mga currant ay pinakamainam sa panlasa. Kung kukuha ka ng higit pang mga currant, pagkatapos ay ang jelly ay magiging mas maasim, kung dagdagan mo ang dami ng mga raspberry, ang workpiece ay maaaring maging masyadong cloying. Maingat naming pinagsunod-sunod ang mga berry, banlawan at hayaang ganap na maubos ang likido.

Ikinakalat namin ang mga nakahanda na berry sa isang kasirola, ibuhos ang ipinahiwatig na dami ng tubig at ilagay sa kalan. Pakuluan at agad na alisin mula sa kalan.

Itinatapon namin ang mga berry sa isang colander, i-save ang sabaw. Pinupunasan namin ang mga berry ng isang kutsara o isang kahoy na crush. Idagdag ang niligis na patatas sa sabaw. Hindi na kailangan ang cake.

Ilagay ang sabaw kasama ang mga niligis na patatas sa isang kasirola, idagdag ang asukal at ilagay sa kalan. Kumulo sa katamtamang lakas sa loob ng dalawampung minuto. Alisin ang umuusbong na bula na may isang slotted spoon. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang kawali mula sa kalan.

Ibuhos ang mainit na jelly sa mga tuyong isterilisadong garapon, mahigpit na isara sa mga takip.

Kapag ang jelly ay ganap na cooled at itakda para sa isang pares ng mga araw, ito ay makapal at makuha ang katangian ng pagkakapare-pareho nito. Ang lasa ng natapos na jelly ay matamis na may isang nagre-refresh na asim.