Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga blangko para sa taglamig
  3. ➠ Pulang kurant para sa taglamig
  4. ➠ Red currant jelly na may pectin

Red currant jelly na may pectin

0
3756
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 258.7 kcal
Mga bahagi 1 l.
Oras ng pagluluto 1 d.
Mga Protein * 1 gr.
Fats * 0.8 gr.
Mga Karbohidrat * 61.8 g
* bawat 100 gr. produkto
Red currant jelly na may pectin
Nilalaman

Kapag luto ng pectin, isang siksik na pulang kurant na jelly ay lalabas, na pinapanatili ang hugis nito nang maayos at angkop para sa pagpuno ng mga pie, dumpling at iba pang mga produktong confectionery. Sa parehong oras, ang mga berry ay nagpapanatili ng kanilang natural na kulay, amoy at panlasa.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa 8
Pagbukud-bukurin ang nakolekta o biniling mga pulang berry ng kurant mula sa mga sanga, tangkay, dahon at nasira na berry. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang mangkok, hugasan ang mga berry at ilagay ito sa isang salaan. Hugasan muli ang mga berry sa isang daloy ng tubig na tumatakbo at hayaang maubos ito. Ibuhos ang malinis na mga currant sa isang makapal na pader na kasirola.
hakbang 2 sa 8
Durugin ang mga berry gamit ang isang niligis na patatas na pusher upang mailabas nila ang katas. Bilang kahalili, maaari mong suntukin ang mga berry gamit ang isang blender.
hakbang 3 sa 8
Kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan, pisilin ang likido mula sa cake hangga't maaari.
hakbang 4 sa 8
Pukawin ang pektin na may 4 na kutsara. l. granulated na asukal. Maglagay ng isang kasirola na may isang homogenous na currant mass sa mababang init.
hakbang 5 sa 8
Sa sandaling magsimulang uminit ang katas, ipakilala ang isang halo ng pectin at asukal sa siksikan sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang timpla ay dumating sa isang pigsa, bawasan ang apoy at idagdag ang natitirang granulated na asukal, ihalo ang lahat.
hakbang 6 sa 8
Lutuin ang pulang kurant na jelly nang eksaktong 5 minuto, inaalis ang foam mula sa ibabaw.
hakbang 7 sa 8
I-sterilize ang mga garapon ng salamin kasama ang mga takip, ibuhos ang nakahandang mainit na halaya sa kanila at agad na igulong o i-tornilyo ang mga takip.
hakbang 8 sa 8
Payagan ang paggamot na palamig sa ilalim ng isang mainit na kumot para sa isang araw, pagkatapos ay ilipat ang mga garapon sa bodega ng alak. Mag-imbak ng halos 1 taon.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *