bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Pulang kurant para sa taglamig
➠ Red currant jelly na may mga twigs para sa taglamig

Red currant jelly na may mga twigs para sa taglamig

2312

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 154.7 kcal

Mga bahagi 0.5 l.

Oras ng pagluluto 85 minuto

Mga Protein * 0.4 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 37.7 g

Red currant jelly na may mga twigs para sa taglamig

Nilalaman

Ang mga berry ay natatakpan ng asukal at naiwan ng 5 minuto. Pagkatapos ang lahat ay nasusunog, dinala at pakuluan ng 8 minuto. Ang mga currant ay pinahid sa pamamagitan ng isang salaan, ang nagresultang masa ay inilalagay sa mga garapon at ang jelly ay pinagsama.

Mga sangkap

Mga pulang kurant 500 gr. Granulated na asukal 500 gr.

Proseso ng pagluluto

Upang magsimula, inililipat namin ang mga pulang berry ng kurant kasama ang mga sanga sa isang colander at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay hinayaan namin silang tumayo nang ilang sandali hanggang sa maubos ang lahat ng labis na likido.

Inililipat namin ang mga currant sa isang angkop na kasirola at tinatakpan ito ng granulated sugar.

Paghaluin nang mabuti ang lahat at umalis, sa ganitong paraan, sa loob ng 5 minuto, upang ang mga berry ay maglabas ng isang maliit na halaga ng juice.

Susunod, ilagay ang kawali sa mataas na init, pakuluan at lutuin sa loob ng 8 minuto, patuloy na aktibong pagpapakilos ng mga berry na may asukal gamit ang isang malaking kutsara.

Matapos ang kinakailangang oras, agad na ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang salaan o colander at punasan ng maayos ang lahat.

Hugasan naming hugasan sa ilalim ng mainit na tubig at isteriliser ang mga garapon kung saan maiimbak ang aming halaya sa anumang maginhawang paraan. Ikinakalat namin ang mga gadgad na kurant sa kanila at pinatayo nang maraming oras hanggang sa ganap na lumamig nang walang takip. Sa oras na ito, ang masa ng berry ay dapat na makapal.

Ngayon ay mahigpit naming isinasara ang mga lata at ipinapadala ang lahat para sa pag-iimbak sa ref. Inilabas namin ang currant jelly sa taglamig at ginagamit ito bilang isang pagpuno para sa pagluluto sa hurno o ihahain ito ng mainit na tsaa at sariwang puting tinapay. Bon Appetit!