Raspberry juice jelly para sa taglamig
0
1318
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
155.8 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
0.6 g
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
37.9 gr.
Ngayon ay gagawa kami ng raspberry juice jelly. Ang pagiging kakaiba nito ay binubuo ito ng buong raspberry juice at asukal, nang walang pagdaragdag ng gulaman at iba pang mga pampalapot. Ang halaya ay hindi masyadong makapal, ngunit napaka masarap at malusog.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inayos namin ang mga raspberry mula sa mga sanga at dahon, inilalagay ito sa isang colander at banlawan ang mga ito sa ilalim ng mahinang presyon ng tubig. Iwanan ang mga berry sa isang colander ng 10-15 minuto upang maubos ang tubig. Inilagay namin ang mga berry sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng tubig at ilagay sa mababang init. Pakuluan ang mga raspberry, alalahanin ang patuloy na pagpapakilos, at pakuluan ng 8-10 minuto. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa init.
Salain ang nagresultang katas ng raspberry sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan o dalawa o tatlong mga layer ng gasa upang gawing transparent ang jelly, nang walang cake. Magdagdag ng asukal sa raspberry juice, ilagay ang kawali sa apoy, pakuluan, alisin ang nagresultang foam at lutuin ang aming halaya sa loob ng 40-50 minuto, pagkatapos alisin mula sa init.
Ang mainit na halaya ay magiging medyo runny. Ibuhos namin ito sa mga isterilisadong garapon at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay ilipat namin ang mga garapon sa isang cool na lugar. Pagkatapos ng paglamig, ang natapos na jelly ay naging medyo makapal at mabango.