Red currant jelly

Narito ang isang recipe para sa pitted red currant jam - isang napaka-maliwanag at masarap na gamutin. Ang panghimagas ay may kaaya-ayang asim at nakuha nang walang matamis na tamis - nakamit ito dahil sa tamang ratio ng mga berry at granulated na asukal. Ang jam na ito ay maaaring sorpresahin ang mga mahal sa buhay at mga panauhin na may maselan at maayos na lasa.

Ang red currant jelly ay may matamis at maasim na lasa at mabango. Ang paghahanda nito ay hindi magtatagal, walang mga kumplikadong manipulasyon ang kinakailangan. Kasunod sa mga hakbang na inilarawan sa resipe, kapwa isang bihasang chef at isang baguhan na maybahay ay makayanan ang paghahanda ng halaya.

Ang pinakasimpleng recipe para sa halaya mula sa pulang kurant juice, ngunit ito ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Ang matamis at maasim na jelly ay makadagdag sa family tea at anumang mga pastry. Ang paggawa ng halaya ay medyo simple at mabilis. Ang nasabing paghahanda para sa taglamig ay naging hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Ang isang masarap na red berry delicacy ng mayamang kulay ay perpektong makadagdag at magkakaiba-iba ng iyong mga panghimagas at ipapaalala sa iyo ng maiinit na mga araw ng tag-init. Ang pagluluto na may agar-agar ay magpapahintulot sa workpiece na perpektong mapanatili ang hugis nito kahit na sa init, habang ang pinagmulan ng gulay ng sangkap ay nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan sa masarap na pagkain kahit na sa pag-aayuno.

Posible bang gumawa ng pulang kurant na jam nang hindi gumagamit ng paggamot sa init? Marahil! Narito ang isang pinasimple na recipe para sa napakasarap na pagkain.Ang red currant jam ay napaka-malusog, at ang matamis at maasim na lasa nito ay mag-apela sa marami. Mas mahusay kaysa sa isang masarap na panghimagas sa diyeta ay maaari lamang maging isang masarap at sabay na malusog na panghimagas!

Ang mga pulang kurant ay napaka malusog at mayaman sa bitamina, iron at carotene. Ano ang maaaring maging mas maganda kaysa sa isang maselan at magandang jelly, na maaaring ihanda para sa taglamig at ihahatid sa sorbetes, pancake, o simpleng kumalat sa isang sariwang tinapay. Ang pagluluto sa isang juicer ay makabuluhang mabawasan ang oras ng pagluluto at mai-save ka mula sa hindi kinakailangan gastos sa paggawa.

Masarap at malusog na limang minutong siksikan mula sa berry yergi at pulang kurant. Ito ay isang napaka-mabangong napakasarap na pagkain, medyo makapal sa pagkakapare-pareho. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa, mga pie at pancake.

Ang pulang kurant ay isang napaka-malusog na berry, at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang red currant jam ay magiging isang tunay na bodega ng mga bitamina para sa taglamig. At maaari mo itong lutuin sa loob ng ilang minuto!

Ang mabangong jam na ginawa mula sa irgi at kurant ay hindi lamang isang mahusay na karagdagan sa tsaa, ngunit din isang napaka-malusog na napakasarap na pagkain. Ang mga berry na ito ay medyo abot-kayang sa aming rehiyon, hindi mahal, at maayos sa bawat isa. At hindi ito nagtatagal upang magluto, ilang minuto lamang at handa na ang paggamot!

Maaari nating sabihin nang may lubos na kumpiyansa na ang currant jelly ay dapat na nasa arsenal ng sinumang maybahay na nagmamalasakit sa kanyang sariling kalusugan at kalusugan ng kanyang sambahayan. Pagkatapos ng lahat, maaari itong magamit bilang isang independiyenteng dessert at bilang pagpuno para sa mga pie at pancake, sikat ito sa mataas na nilalaman ng bitamina C, pati na rin potasa, iron, fiber at pectin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa immune sistema

Kapag luto ng pectin, isang siksik na pulang kurant na jelly ay lalabas, na pinapanatili ang hugis nito nang maayos at angkop para sa pagpuno ng mga pie, dumpling at iba pang mga produktong confectionery. Sa parehong oras, ang mga berry ay nagpapanatili ng kanilang natural na kulay, amoy at panlasa.

Ang perpektong kumbinasyon para sa paggawa ng masarap na jelly ay ang kombinasyon ng mga raspberry at pulang currant. Ayon sa kanilang mga katangian sa panlasa, ang mga berry na ito ay perpektong umakma sa bawat isa at lumikha ng isang kahanga-hangang tandem. Dahil kapag idinagdag ang asukal, naglalabas ang mga currant ng mga sangkap na sanhi ng pag-freeze ng jelly, maayos itong kasama ng mga likidong raspberry. Ang resulta ay isang mabangong matamis at maasim na halaya.

Ang pulang kurant ay maraming bitamina, mayamang lasa at kulay, ginagamit ito upang gumawa ng mga jellies, jam, sarsa, ginagamit ito upang palamutihan ang mga pinggan. Ang pulang kurant na jelly ay mayamang lasa at maliwanag na kulay. Upang mabigyan ang pulang kurant ng isang mas malinaw na lasa at mabangong citrus note, magdagdag ng orange sa kurant sa panahon ng proseso ng paghahanda. Tingnan natin kung ano ang ginawa natin!

Ang mga pulang berry ng kurant ay walang matamis na lasa, ngunit naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Gayundin, salamat sa pectin na nilalaman ng mga currant, ang mga currant ay may mahalagang pag-aari ng self-gelation. Samakatuwid, upang makakuha ng isang makapal na pulang kurant jam, hindi kinakailangan ang pagdaragdag ng mga karagdagang bahagi ng gelling at matagal ding kumukulo.

Ang nakahanda na pulang kurant na jelly ay isang malusog na napakasarap na pagkain na pinapanatili ang lasa at lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry. Ito ang pinaka banayad na paraan ng pag-aani, ang imbakan ay ibinibigay dahil sa maraming halaga ng asukal.

Ang sariwang pulang kurant ay isang berry para sa panlasa ng bawat isa, sapagkat ito ay medyo maasim at naglalaman ng mga nahuhugas na buto. Ngunit sa anyo ng siksikan, ganap itong nabago. Ang kaasiman ng kurant ay pinunasan ng asukal at nagbibigay ng isang napaka mayaman at matinding lasa. Ang jam na ito ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng mga ahente ng pagbibigay gelling, dahil ang likas na nilalaman ng pectin sa mga berry ay napakataas.

Ang mga pulang berry ng kurant ay naglalaman ng maraming pektin. Siya ang may pananagutan sa pagbibigay ng gelling. Kapansin-pansin, ang mas matagal na naka-imbak na jelly, mas makapal at mas makapal ito. Gayunpaman, hindi inirerekumenda na itago ang workpiece nang higit sa isang taon, dahil sa panahong ito ay may peligro ng pagkasira ng produkto at pagpapahina ng mga mahahalagang katangian ng nutrisyon.

Ang pulang kurant ay isang napaka-malusog na berry, ngunit medyo maasim. Upang makakuha ng isang talagang masarap na pulang kurant na blangko, kung minsan kailangan mong basagin ang iyong ulo sa paghahanap ng tamang resipe. Iminumungkahi namin ang pagsasama ng mga currant sa mga raspberry: ang mga raspberry ay magbibigay ng kanilang aroma at magpapalambot sa matalim na mga currant. Ang isang medyo malaking halaga ng asukal ay nag-aambag sa pagbuo ng isang siksik na jelly. Ang isang kutsarang jelly na ito ay magpapalamuti ng anumang panghimagas at magdagdag ng isang mabangong matamis at maasim na tala.

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin ng mga pulang kurant para sa taglamig, lubos kong inirerekumenda ang kumukulong jam na may gulaman. Ang resipe para sa isang masarap na jam ay malaswang simple, at ang resulta ay isang masarap na gamutin na mayaman sa maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina.

Maraming hindi alam kung ano ang gagawin sa pulang tanim na kurant. Limang minutong pulang kurant na jelly sa kasong ito ang pinakamahusay na paraan. Ang isang homogenous, masarap, katamtamang matamis na negosyo ay inihanda sa loob ng limang minuto, na nakakatipid ng oras at pagsisikap ng hostess.

Nais kong ibahagi ang isang kahanga-hangang recipe para sa isang masarap na napakasarap na pagkain. Ang pulang kurant na jam na may pectin ay madaling ihanda at hindi kukuha ng iyong oras. Ang gamutin ay katamtamang matamis at maasim. Ang jam ay maaaring magamit bilang isang layer ng mga cake o pastry.

Ang bitamina red currant jelly ay isang napaka-malusog at masarap na produkto na mag-apela sa halos anumang matamis na ngipin. Nag-aalok kami sa iyo ng isang simple at mabilis na resipe para sa paggawa ng pulang kurant na jelly para sa taglamig.

Upang mapabuti ang mga preservative na katangian ng asukal na ginamit upang gumawa ng jam, jam o marmalade, ang mga sangkap tulad ng citric acid at pectin ay minsan idinagdag dito. Pinapayagan ka ng gelling sugar na maghanda ng anumang jam nang napakabilis at madali, lumalapot ito sa loob ng ilang minuto, na hindi nangyayari kapag gumagamit ng regular na asukal. Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng recipe para sa halaya na may pulang kurant at gelling sugar.

Ang berry dessert ay madaling gawin sa bahay. Maaaring ihain ang pula at itim na kurant na jelly na may tsaa, idinagdag sa sorbetes o keso sa kubo.

Iminumungkahi ko ang paggawa ng pulang kurant na jelly sa isang mabagal na kusinilya. Ang napakasarap na pagkain ay simple at mabilis na maghanda. Ang halaya ay nakuha na may isang pare-parehong pare-pareho dahil sa mataas na nilalaman ng mga pectins sa mga pulang kurant.

Ang mga currant ay hadhad sa isang salaan, at ang nagresultang masa ay halo-halong may asukal. Ang nagresultang jelly ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon at ipinadala sa ref para sa pag-iimbak. Ito ay isang napaka-simpleng recipe na gumagawa ng isang masarap na karagdagan sa tsaa o mga inihurnong kalakal.

Ang mga currant ay hadhad sa isang salaan, at ang nagresultang masa ay halo-halong may asukal. Ang nagresultang jelly ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon at ipinadala sa ref para sa pag-iimbak. Ito ay isang napaka-simpleng recipe na gumagawa ng isang masarap na karagdagan sa tsaa o mga inihurnong kalakal.

Ang jam na inihanda sa ganitong paraan ay tinatawag na raw. Ang mga berry ay hindi pinakuluan dito, kaya't pinapanatili ng mga currant ang lahat ng kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Upang maayos na maiimbak ang naturang siksikan, ang berry ay dapat mapahiran ng kumukulong tubig, at ang mga pinggan na pinag-uusapan ng mga berry ay dapat na malinis at walang tulin hangga't maaari. Ang asukal at berry para sa jam na ito ay kinuha sa isang ratio na 1.5: 1.

Ang currant berry ay may malalaking buto, kaya sa recipe na ito ay gilingin natin ang mga berry upang ang sandaling ito ay hindi masira ang kasiyahan ng masarap na paghahanda. Ang siksikan ay makapal, mabango at pare-parehong maganda. At ang pagluluto nang walang kumukulo ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina ng isang malusog na berry.

Ang pagdaragdag ng gelatin sa pulang kurant na jam ay ginagawang mas mabilis ang masarap na panghimagas na ito at binabawasan ang dami ng asukal. Ngunit para sa pag-aani para sa taglamig, mas mahusay na gumamit ng gelling sugar, dahil ang lemon ay idinagdag dito bilang isang natural na preservative.

Ang pulang kurant ay ang pinakamahusay na berry para sa paggawa ng currant jelly para sa taglamig, dahil naglalaman ito ng maraming natural pectin. Kapag naghahanda ng tulad ng isang dessert mula sa mga berry na binili sa merkado, o kapag hindi mo alam ang mga katangian ng pagbibigay gants ng mga currant (may mga varieties na may isang maliit na halaga ng pectin), mas mahusay na maghanda ng jelly kasama ang pagdaragdag ng gulaman. Pagluluto ng jelly nang hindi kumukulo, painitin lamang ito ng kaunti para sa mas mahusay na paglusaw ng gulaman at asukal.

Ang pag-aani ng mga pulang kurant na may asukal para sa taglamig nang walang paggamot sa init, iyon ay, sa isang malamig na paraan, ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-maximize ang lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na katangian ng berry na ito, at ang lasa nito ay mas sariwa at mas kaaya-aya kaysa sa berry mismo. Ang pinakamainam na proporsyon ng mga berry at asukal ay 1: 1.5 - 1: 2. Ang mga mahilig sa wastong nutrisyon ay maaaring palitan ang asukal sa pulot. Ang mga nasabing currant ay nakaimbak lamang sa mababang temperatura, at kahit na isang malaking halaga ng asukal ay hindi makatipid mula sa pagbuburo. Tandaan na ang lahat ng kagamitan sa pagluluto ay dapat na malinis at tuyo.

Ang pulang kurant mismo ay isang napaka-maasim na berry at iilang tao ang kumakain nito, ngunit ito ay ang maasim na katas ng gadgad na berry na naglalaman ng maraming mga sangkap upang palakasin ang immune system, at kapag halo-halong may asukal, ang panghimagas na ito ay naging isang kaaya-aya na matamis at maasim na lasa. Ang nasabing isang workpiece ay nakaimbak lamang sa ilalim ng mababang mga kondisyon ng temperatura, kung hindi man nagsisimula itong mag-ferment kahit na may isang mataas na nilalaman ng asukal.

Maagang hinog ang pulang kurant, at bagaman naglalaman ito ng mas kaunting mga nutrisyon kaysa sa itim na kurant, ngunit dahil sa kaaya-aya na asim at mataas na nilalaman ng pectin, marami ang naghahanda ng currant jelly nang hindi kumukulo. Ang jelly ay may makapal na pagkakayari at pinapanatili ng maayos sa isang malamig na lugar sa loob ng maraming buwan. Makakakuha ka hindi lamang ng isang masarap na panghimagas para sa tsaa, kundi pati na rin isang pagpapabinhi para sa mga cake at rolyo sa mga lutong bahay na lutong kalakal.

Ang red currant jelly ay maaaring ihanda para sa taglamig nang walang proseso ng pagluluto. Ang mga kundisyon para sa maaasahang pangangalaga ay ang asukal sa tamang proporsyon (1 baso ng asukal sa 1 baso ng juice) at itago ang blangkong ito sa isang malamig na lugar. Ang katas ay nakuha mula sa mga currant sa iba't ibang paraan, at ang isa sa kanila ay isang dyuiser, ngunit mas mahusay na gumamit ng isang mekanikal na dyuiser, dahil ang isang de-kuryenteng juicer ay gumagawa ng katas na mabula, at iniiwan ang cake na mamasa-masa, at pangunahing naglalaman ito ng pectin at jelly hindi tumitigas ng maayos.

Maaari mong mabilis at madali ang paghahanda ng mga pulang kurant nang walang pagluluto. Sa ref, ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng maraming mga garapon na tulad ng isang blangko, dahil pinapatibay nito ang kaligtasan sa sakit ng katawan. Inihanda ito sa isang pamantayan na paraan: ito ay durog sa anumang paraan at halo-halong may asukal. Ang mga gadgad na currant ay hindi hadhad sa isang salaan, sapagkat mahalaga na mapanatili ang mga binhi ng mga berry, kung saan ang nilalaman ng mga nutrisyon ay pinakamalaki. Ang pinakamainam na halaga ng asukal para sa paghahanda na ito ay 2.2 kg bawat 1 kg ng mga berry.

Walang asukal na pulang kurant na jelly ay walang alinlangan na isang tunay na kamalig ng mga bitamina. Bilang karagdagan, maaari nating sabihin na ang gayong halaya ay maaaring ihain sa mesa bilang isang independiyenteng dessert, o bilang pagpuno para sa mga pie at pancake. Ang resipe na ito ay magiging isang tunay na biyaya para sa mga namumuno sa isang malusog na pamumuhay at bilangin ang bawat calorie, dahil hindi isang solong gramo ng asukal ang ginagamit sa proseso ng paggawa ng red currant jelly.

Ang mga pulang kurant at gooseberry ay marahil ang pinakaangkop na mga berry para sa paggawa ng halaya. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga natural na ahente ng gelling. Samakatuwid, ito ay magiging napaka natural at malusog.

Ang redcurrant jelly ay maaaring gawin nang hindi gumagamit ng gelatin. Lahat ng salamat sa mataas na nilalaman ng pectin, isang natural na gelling sangkap, sa komposisyon ng berry na ito. Para sa halaya, kailangan mo lamang ng mga berry at asukal.

Upang makagawa ng makapal na jam mula sa mga raspberry at pulang currant, mahalagang malaman ang isang lihim: ang mga berry ng kurant ay dapat na gadgatin sa pamamagitan ng isang salaan hindi sa simula pa lamang, ngunit sa panahon ng proseso ng pagluluto, dahil ang pectin ay matatagpuan sa pulp ng mga berry.Mayroong sapat na pectin sa mga pulang kurant, kaya't ang jam ay magpapatigas na rin sa pagdaragdag ng mga raspberry.

Ang isang maginhawa at mabilis na pag-aani ng mga pulang kurant para sa taglamig ay magiging jam. Maraming mga tao ang tumawag sa jam currant jelly na ito, ngunit ito ay hindi wasto, dahil ang halaya ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap na pagbibigay gelling, at ang mga pulang kurant ay mayaman sa pectin at nagyeyelo kahit na walang matagal na pagluluto, ngunit hindi nito binabago ang kakanyahan ng paghahanda . Upang maghanda ng isang limang minutong siksikan, kailangan mong malaman na may mga pagkakaiba-iba ng mga currant na may mababang nilalaman ng pectin, pagkatapos ang jam ay kailangang pakuluan ng mas mahaba sa 5 minuto o idinagdag ang gelatin.

Ang tubig ay idinagdag sa mga hugasan na currant, ang lahat ay pakuluan at luto ng 5 minuto. Pagkatapos ang mga berry ay hadhad sa isang salaan, ang asukal ay idinagdag sa kanila at lahat ay luto para sa isa pang limang minuto. Ang natapos na jelly ay inilalagay sa mga bangko at pinagsama.

Ang mga currant ay hadhad ng asukal, at mga raspberry sa pamamagitan ng isang salaan. Susunod, ang mga berry ay halo-halong at pinakuluan ng 5 minuto. Ang jelly ay naiwan hanggang sa ganap na lumamig, at pagkatapos ay inilalagay sa mga bangko at pinagsama.

Ang mga currant ay puno ng tubig at luto ng maraming minuto. Pagkatapos ang mga berry ay durog, ang asukal ay idinagdag sa kanila at lahat ay luto para sa isa pang 3-5 minuto. Ang nagresultang masa ay nasala sa pamamagitan ng isang salaan at ibinuhos sa mga sterile na garapon. Ito ay naging isang napaka-masarap at malusog na jelly.

Ang pulang kurant na jam, kahit na pinakuluan ng 5 minuto, ay naging makapal, dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng pectin sa berry na ito. Ang prinsipyo ng paggawa ng jam ay simple: una, ang mga currant ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay gilingin sa pamamagitan ng isang salaan at pagkatapos ay lutuin ng 5 minuto. Ito ay mahalaga na hindi digest ang jam, kung hindi man ang pectin ay gumuho at ang workpiece ay magiging likido. Ang asukal para sa jam ay kinuha sa isang karaniwang proporsyon - 1: 1.

Ang resipe para sa pulang kurant na jelly na may gulaman ay nagustuhan ng maraming mga maybahay, dahil, una, mayroong kung saan gumamit ng mga pulang berry ng kurant, at pangalawa, ang halaya ay mabilis at simple na inihanda, ngunit ito ay napakasarap na dinidilaan mo ang iyong mga daliri .

Ang matamis at maasim na berry jelly ay magiging isang masarap na karagdagan sa tsaa ng pamilya. Ang isang napakasarap na pagkain ay maaaring ihanda para sa taglamig at palayawin ang mga kamag-anak na may pulang kurant na jelly sa mahabang panahon.

Ang mga currant ay durog, ang nagresultang masa ay pinahid sa pamamagitan ng isang salaan at ang asukal na may gulaman ay idinagdag dito. Pagkatapos ng 15 minuto, ang lahat ay ipinapadala sa apoy, dinala sa isang pigsa at inilatag sa mga sterile garapon. Ito ay naging isang napaka-masarap na jelly, na perpekto bilang isang dessert para sa tsaa.

Ang mga currant ay hadhad sa isang mahusay na salaan. Ang gelatin ay natutunaw sa tubig, pagkatapos nito ay halo-halong may bahagi ng katas mula sa mga currant at luto ng ilang minuto hanggang sa matunaw. Ibuhos ito sa mga berry, ang lahat ay halo-halong, inilatag sa mga garapon at inilagay sa ref.