Cherry jelly nang walang gelatin

Upang makagawa ng cherry jam, kailangan mong gumamit ng mga pampalapot, dahil ang berry mismo ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng natural pectin. Ang resipe na ito ay gumagamit ng agar agar. Ang jam batay dito ay naging makapal at napakasarap.

Upang mapanatiling mainit ang taglamig, kailangan mong maghanda ng mas mabangong jam hangga't maaari para sa taglamig. Isa sa pinaka masarap, syempre, cherry jam. Makapal, na may kaaya-ayang asim, ito ay isang nakakainam na napakasarap na pagkain para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya at pagpupulong sa mga panauhin!

Ang jam mula sa hinog at makatas na mga seresa, na inihanda sa bahay, ay mapapanatili ang kapaki-pakinabang at masustansyang mga katangian ng mga berry. Ang pagdaragdag ng pectin ay makabuluhang mabawasan ang dami ng asukal habang pinapalapot ang jam. Ang paggamot ay magkakaroon ng isang transparent na siksik na istraktura na may mga piraso ng buong berry.

Ang almirol ay isang mahusay na pampalapot para sa mga kagayang matamis, habang hindi ito nagdaragdag ng anumang labis na lasa sa ulam at nananatiling hindi nakikita, pinapanatili ang aroma at lasa ng mga berry. Ang jam na ito ay maaaring gamitin para sa baking pie o pie, o bilang isang hiwalay na dessert para sa isang tasa ng mabangong tsaa. Mabilis at madaling maghanda ang jam.

Bilang isang patakaran, upang makakuha ng isang makapal na pare-pareho ng jam, kinakailangan upang pakuluan ito ng mahabang panahon: ang kahalumigmigan ay sumisaw at ang syrup ay lumalapot. Ngunit sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang mga bitamina at mineral ay mabilis na nawasak. Ngunit maaari kang gumawa ng makapal na jam nang walang mahabang pagluluto - para sa mga ito kailangan mo ng jellification. Sa pagdaragdag ng sangkap ng gelling na ito, ang pangwakas na pagkakapare-pareho ng jam ay makapal, kahit na ang mga berry ay tinatrato ng init ng ilang minuto.

Maaari kang gumawa ng maraming mga pagpipilian para sa mga paghahanda mula sa mga seresa. Mayroon o walang mga binhi, buong berry at tinadtad. Ang bentahe ng tinadtad na berry jam ay napakadali na gamitin ito bilang isang additive sa pancake, bilang isang interlayer para sa isang cake, bilang isang nakahandang batayan para sa halaya - lahat ay tungkol sa halos pare-parehong pare-pareho. Maginhawa na gumamit ng isang gilingan ng karne o blender upang gumiling mga berry.

Ang mga seresa ay napaka-masarap sa mga blangko - ang kanilang natural na asim ay pinunasan ng asukal at lilitaw nang napakasarap. Ang Cherry jam ay perpekto para sa mga pie at gingerbread bilang pagpuno. Ayon sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang pampalapot ng jam sa almirol - ang pangwakas na pagkakapare-pareho ay magiging mas makapal kaysa sa ordinaryong jam, ngunit mas malambot kaysa sa jam. Ang jam na ito ay perpekto sa mga pancake, cheese cake, casseroles, atbp.

Ang aromatikong cherry jam ay isang masarap na gamutin na mabuti sa sarili nito at mahusay din na karagdagan sa anumang panghimagas. Ang iba't ibang mga pamamaraan sa pagluluto ay maaaring magamit upang makapal ang jam, at maaaring magamit ang iba't ibang mga additives tulad ng starch. Inirerekumenda na kumuha ng eksaktong mais na almirol, dahil hindi ito nagbibigay ng panlasa at mas walang kinikilingan kaysa patatas.

Upang makagawa ng isang napaka-mayamang cherry jelly nang hindi nagdaragdag ng gulaman, kailangan mo ng isang juicer. Salamat sa kanya, makakakuha kami ng tunay na cherry juice, kung saan, sa pamamagitan ng kumukulo ng asukal, ay magiging cherry jelly.

Ang mga cherry ay mga berry na may isang maliit na halaga ng pectin. Upang gawin ang halaya, gagamit kami ng isang natural na ahente ng pagbibigay ng gelling tulad ng agar-agar. Ang jelly ay naging isang homogenous, siksik at napaka mabango.

Ang pectin, ang sangkap ng gelling ng jellicus, ay tumutulong upang makuha ang pagkakapare-pareho ng makapal na jam nang walang matagal na kumukulo ng mga seresa at pagdaragdag ng labis na halaga ng asukal. Sa parehong oras, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay napanatili, at ang jam ay hindi naging cloying.

Sa labis na pagtitiwala, ang cherry jam ay maaaring tawaging isang paboritong delicacy para sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Maaari itong magamit hindi lamang bilang isang ganap na panghimagas, kundi pati na rin bilang pagpuno para sa paggawa ng mga pie, pancake at buns. Dapat pansinin na ang cherry ay isang berry, na sikat hindi lamang para sa kamangha-manghang kaaya-aya nitong lasa, kundi pati na rin sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement. At kapag naghahanda ng cherry jam sa multi-plant, ang malaking kalamangan ay ang karamihan sa mga bitamina na nilalaman sa mga cherry ay mananatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang Cherry jam ang aking paboritong tratuhin mula pagkabata. Inirerekumenda ko ang paggawa ng cherry jam na may pitted pectin.Ang napakasarap na pagkain ay naging mabango sa isang kaaya-ayang asim. Mahusay ito sa vanilla ice cream at chocolate muffins.

Kung gusto mo ang mga seresa sa paraang pagmamahal ko sa kanila, inirerekumenda kong gumawa ng cherry jelly para sa taglamig. Ang resipe ay napaka-simple at mabilis. Ang kailangan mo lang gawin ay gumawa ng kaunting pagsisikap upang makuha ang mga cherry pits. Ang proseso ay hindi matrabaho, ngunit masyadong walang pagbabago ang tono.

Ang Cherry jam ay hindi mahirap i-jelly. Maaaring ihain ang berry na napakasarap na pagkain sa tsaa, ginagamit bilang isang topping, o kahit na bilang isang independiyenteng dessert.

Ang isang makapal at masarap na cherry treat ay madaling ihanda. Ang pitted cherry jam ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry, kaya ang pagkakaroon ng napakasarap na pagkain sa kusina sa taglamig ay hindi lamang kanais-nais, ngunit kinakailangan.

Kapag maraming mga berry sa panahon, ang gelatin ay maaaring hindi laging manatili sa kusina para sa paggawa ng jam. Ngunit sa isang recipe para sa cherry jam nang walang gelatin, hindi kinakailangan ang sangkap na ito. Ang jam ay naging napakasarap at mabango. Siguraduhin na subukan ito!

Pinahahalagahan ng mga maybahay ang cherry jam para sa kamangha-manghang aroma at mahiwagang kulay at panlasa. Hindi mahirap ihanda ito, nangangailangan lamang ng maraming oras upang alisin ang mga binhi, ngunit ito ay magiging mabilis sa mahusay na musika. Ang seresa at asukal para sa jam na ito, upang hindi ito maging asukal at mapanatili nang maayos, ay kukuha sa isang ratio na 1: 1, hindi kukulangin.

Ang mga matamis na seresa at seresa ay magkatulad, ngunit mayroon ding pagkakaiba sa pagitan nila. Sa isang jam na ginawa mula sa isang kombinasyon ng mga berry na ito, magkakaroon ng parehong matamis na tamis na cherry at maasim na asim na cherry. Ang jam na ito ay mainam para sa pagpuno para sa mga lutong bahay na lutong kalakal. Sa resipe na ito, hinihimok kang magdagdag ng pectin sa jam, na makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto at pinapanatili ang natural na lasa ng mga sariwang berry.

Ang Cherry jam ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na gamutin! Ayon sa resipe na ito, ang granulated sugar ay idinagdag halos sa pinakadulo, salamat kung saan panatilihin ng mga seresa ang kanilang natural na aroma, kulay at lasa. Ang nasabing cherry jam ay maaaring umakma hindi lamang sa pag-inom ng tsaa ng pamilya, ngunit magagamit din sa mga lutong kalakal. Simple, masarap at natural!

Upang maghanda ng isang masarap at maselan na cherry jam, kailangan mo lamang pumili ng mga hinog at makatas na prutas. Mas madaling alisin ang mga pits mula sa ganitong uri ng mga seresa, at ang proseso ng pagluluto ng jam ay magtatagal ng mas kaunting oras.