Champignon julienne klasikong recipe
0
1428
Kusina
Pranses
Nilalaman ng calorie
240.2 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
12.2 g
Fats *
15.5 g
Mga Karbohidrat *
25.1 g
Ngayon nais naming mag-alok sa iyo ng isang resipe para sa isang kamangha-manghang masarap at mabangong kabute na julienne na luto sa isang kawali sa isang mag-atas na sarsa. Ang resipe na ito ay hindi nagpapahiwatig ng paggamit ng karne, dahil ang pangunahing sangkap dito ay mga kabute sa maraming dami. Kung ninanais, ang mga champignon ay maaaring mapalitan ng mga kabute sa kagubatan, ang lasa mula sa kanila ay magiging mas mabango. Gayunpaman, sulit na isaalang-alang na ang mga kabute sa kagubatan ay dapat na pinakuluan muna, at magtatagal ito ng mas maraming oras.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang mga champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at iwanan ng 10-15 minuto upang maubos nila mula sa tubig. Pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa maliliit na cube at ilagay sa isang preheated pan na may mantikilya, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Peel ang sibuyas, banlawan ito at i-chop ito sa maliliit na cube. Idagdag ang sibuyas sa kawali sa mga kabute, pukawin at iprito sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto, hindi nakakalimutang gumalaw.
Ibuhos ang harina sa isang malinis na dry frying pan, iprito ito sa mababang init hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang cream sa harina sa isang manipis na stream, habang patuloy na pinupukaw ang sarsa. Asin, paminta at init sa isang makapal na pare-pareho. Ilagay ang natapos na sarsa sa isang kawali na may mga gulay, ihalo at initin ang mababang init ng halos isang minuto.
