Julienne na may patatas sa isang baking sheet sa oven

Peel ang patatas, banlawan ang mga ito sa tubig na tumatakbo at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Ang mas payat ng mga hiwa ng patatas, mas mabuti ang maghurno ng julienne. Budburan ang mga ito ng kaunting asin at paminta at iwanan upang mag-atsara ng 5-10 minuto.

Hugasan namin ang mga champignon sa agos ng tubig, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaan silang matuyo mula sa tubig sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay tinadtad namin ang mga kabute sa mga hiwa at ilagay ito sa isang preheated pan na may langis ng halaman. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Hugasan namin ang fillet ng manok, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at ilagay ito sa isang cutting board. Gupitin ito sa maliliit na cube, ilagay ito sa isang kawali na may langis ng halaman, asin at paminta, kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas sa kawali na may fillet ng manok, iprito sa daluyan ng init hanggang sa transparent, at pagkatapos ay ilagay ang mga kabute. Gumalaw, kumulo ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay iwisik ang mga sangkap ng harina, ihalo muli at magdagdag ng cream at sour cream. Pakuluan ang julienne sa mababang init ng 3-4 minuto upang mapalap ang sarsa, at alisin mula sa init.

Takpan ang baking sheet ng baking paper o isang silicone mat at ilagay ang patatas dito, pantay na namamahagi sa kanila sa lapad ng buong baking sheet.

Susunod, ilagay ang julienne sa patatas at iwisik ang mga tinadtad na halaman. Asin at paminta kung kinakailangan, iwisik ang mga pampalasa.

Malinaw na pagwiwisik sa tuktok ng pinggan na may gadgad na keso at itakda upang maghurno sa oven sa 180 degree sa 40-45 minuto.

Inilabas namin ang natapos na julienne mula sa oven, gupitin sa mga bahagi at ihahatid. Bon Appetit!