Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga resipe ng pangalawang kurso
  3. ➠ Pangalawang kurso para sa bawat araw
  4. ➠ Si Julienne na may manok

Si Julienne na may manok

0
896
Kusina Pranses
Nilalaman ng calorie 151.1 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 70 minuto
Mga Protein * 10.8 g
Fats * 11.4 gr.
Mga Karbohidrat * 13 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Si Julienne na may manok
Nilalaman

Si Julienne na may manok ay isang masarap at madaling maghanda ng ulam. Dadalhin ka ni Julienne ng isang hindi malilimutang kasiyahan sa gastronomic. Ang pampagana ay naging mag-atas, mabango at makatas. Ang nasabing ulam ay maaaring ihain para sa isang maligaya na pagdiriwang.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 6
Banlawan ang mga binti ng manok sa ilalim ng tubig. Ilagay sa isang palayok ng tubig, ilagay sa apoy, pakuluan. Laktawan ang nagresultang foam, panahon na may asin, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20 minuto. Palamigin ang manok, hiwalay sa mga buto at balat, at gupitin sa daluyan ng mga hiwa.
hakbang 2 sa labas ng 6
Banlawan at patuyuin ang mga champignon, alisan ng balat at gupitin sa daluyan na mga cube. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali, ilagay ang mga tinadtad na kabute at iprito hanggang sa tuluyang sumingaw ang katas. Alisin mula sa init at ilipat sa isang plato.
hakbang 3 sa labas ng 6
Balatan ang mga sibuyas at makinis na pinutol ng isang matalim na kutsilyo. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa kawali kung saan pinirito ang mga kabute at magdagdag ng mantikilya. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at igisa sa mababang init hanggang ginintuang kayumanggi.
hakbang 4 sa labas ng 6
Magdagdag ng karne ng manok, pritong kabute sa pritong sibuyas, asin at paminta. Paghaluin nang lubusan, magdagdag ng harina ng trigo at kulay-gatas. Gumalaw at lutuin para sa isa pang 5 minuto. I-on ang oven upang magpainit.
hakbang 5 sa labas ng 6
Grate hard cheese sa isang magaspang kudkuran. Punan ang naghanda na cocotte ng julienne, iwisik ang gadgad na keso sa itaas.
hakbang 6 sa labas ng 6
Ilagay ang mga cocottes sa isang preheated oven at maghurno sa 180 degree para sa halos 10 minuto. Matunaw at brown ang keso. Ihain ang mainit na julienne.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *