bahay
➠ Mga resipe ng pangalawang kurso
➠ Pangalawang kurso para sa bawat araw
➠ Julienne na may manok at kabute na may cream

Julienne na may manok at kabute na may cream

898

Kusina Pranses

Nilalaman ng calorie 188.9 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 4 na oras

Mga Protein * 9.3 gr.

Fats * 10.5 g

Mga Karbohidrat * 17.1 gr.

Julienne na may manok at kabute na may cream

Nilalaman

Ang resipe para sa julienne na may manok, kabute at cream, na iminumungkahi kong lutuin mo, ay naging malambot at mag-atas. Ang mga mabangong kabute at malambot na karne ng manok ay maayos sa isang sarsa na nakabatay sa cream.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang mga kinakailangang pagkain para sa julienne.

Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa isang lalagyan na may kefir, ilagay sa ref upang mag-marinate ng 2-3 oras, mas mainam na gawin ito sa gabi at iwanan upang mag-marinate ng magdamag.

Balatan ang mga sibuyas at makinis na pinutol ng isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang kalahati ng mantikilya at tinadtad na sibuyas sa isang mahusay na pinainit na kawali, iprito sa mababang init hanggang sa transparent.

Banlawan at patuyuin ang mga champignon, alisan ng balat at gupitin sa daluyan na mga cube. Ilagay ang mga tinadtad na kabute sa isang kawali na may sibuyas at iprito hanggang sa ganap na sumingaw ang katas. Timplahan ng asin at paminta, pukawin. Alisin mula sa init at ilipat sa isang plato.

Patuyuin ang inatsara na karne ng manok, at gupitin sa daluyan na mga cube, iprito sa isang mahusay na pinainit na kawali hanggang ginintuang kayumanggi, asin at paminta. Ilagay sa mga pritong kabute.