bahay
➠ Mga resipe ng pangalawang kurso
➠ Pangalawang kurso para sa bawat araw
➠ Si Julienne na may manok at kabute na may cream sa isang kawali

Si Julienne na may manok at kabute na may cream sa isang kawali

1826

Kusina Pranses

Nilalaman ng calorie 172.7 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 9.8 g

Fats * 11.5 g

Mga Karbohidrat * 25.1 g

Si Julienne na may manok at kabute na may cream sa isang kawali

Nilalaman

Ang mabangong julienne sa ilalim ng isang keso ng keso ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pamilya o holiday hapunan. Ang nakabubusog, katamtamang maalat, na may kaaya-ayang mga tala ng creamy, si julienne, sa pamamagitan ng paraan, ay kikilos bilang isang mainit na meryenda. Sa oras na ito ay nag-aalok kami ng isang mabilis na pagpipilian sa pagluluto - sa isang kawali. Hindi ito makakaapekto sa lasa ng julienne, ang anyo lamang ng pagtatanghal ang magbabago.

Mga sangkap

Fillet ng manok 2 pcs. Sibuyas 3 mga PC Mantika 2 - 3 kutsara Mga sariwang champignon 600 gr. Asin tikman Ground black pepper 1 kurot Cream 33% o Cream 30% 300 ML Harina 4 na kutsara Mantikilya 60 gr.

Proseso ng pagluluto

Hugasan namin ang fillet ng manok sa tumatakbo na tubig, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na mga piraso. Ilagay sa isang preheated pan na may langis ng halaman at iprito sa katamtamang init hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na tinadtad sa maliliit na cube sa manok sa kawali at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.

Hugasan namin ang mga champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at iwanan sila ng 5-10 minuto upang matuyo mula sa tubig. Pagkatapos ay gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa isang kawali na may mga sibuyas at manok, iprito hanggang sa mawala ang likido.

Pagkatapos ay magdagdag ng harina, mantikilya, asin at paminta sa julienne, ihalo at ibuhos ang cream. Init sa mababang init hanggang sa lumapot ang sarsa.

Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang julienne sa isang maliit na kawali, iwisik ang keso, takpan at iwanan sa mababang init ng 7-10 minuto upang matunaw ang keso.