Si Julienne na may manok at kabute na may kulay-gatas sa isang kawali
0
5066
Kusina
Pranses
Nilalaman ng calorie
194.7 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
14.7 g
Fats *
10.7 g
Mga Karbohidrat *
20.8 g
Si Julienne sa isang kawali ay isa sa pinasimple na pagpipilian para sa pagluluto ng julienne. Ang manok, kabute at mga sibuyas ay unti-unting pinirito sa isang kawali na may mantikilya, at pagkatapos ay nilaga sa isang creamy sour cream na sarsa. Ang kamangha-manghang lasa ng julienne ay nakumpleto ng gadgad na keso, kung saan sinasablig namin ang julienne at iwanan ito sa kalan ng ilang minuto upang ito ay matunaw at pantay na kumalat sa julienne.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang fillet ng manok sa cool na tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel at pinatuyo nang kaunti ang fillet. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang cutting board at gupitin sa maliliit na cube. Maglagay ng mantikilya sa isang preheated pan at iprito ang mga fillet sa katamtamang init hanggang malambot.
Peel ang mga sibuyas, banlawan at i-chop ang mga ito sa maliit na cubes. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali na may manok at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Hugasan ang mga champignon at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila mula sa tubig, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa manipis na mga hiwa. Idagdag ang mga kabute sa kawali sa mga sibuyas at manok at iprito sa katamtamang init hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang kulay-gatas, harina, asin at paminta, ihalo hanggang makinis at idagdag ang halo sa kawali, pukawin at kumulo sa mababang init hanggang sa makapal na sarsa. Pagkatapos ay iwisik ang julienne ng keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at isara ang takip. Iwanan ang julienne upang kumulo ng 3-5 minuto sa mababang init.
