bahay
➠ Mga resipe ng pangalawang kurso
➠ Pangalawang kurso para sa bawat araw
➠ Si Julienne kasama ang mga chanterelles at manok

Si Julienne kasama ang mga chanterelles at manok

2543

Kusina Pranses

Nilalaman ng calorie 141.6 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 10.7 g

Fats * 13.9 gr.

Mga Karbohidrat * 4.3 gr.

Si Julienne kasama ang mga chanterelles at manok

Nilalaman

Ang nakabubuting julienne na may mga kabute at manok ay angkop para sa mga espesyal na okasyon pati na rin para sa mga ordinaryong hapunan ng pamilya. Ang paggamit ng mga chanterelles ay gagawa ng pampagana ng pampagana at orihinal sa panlasa.

Mga sangkap

Chanterelles sariwa 350 gr. Fillet ng manok 200 gr. Sibuyas 1 PIRASO. Maasim na cream 4 na kutsara Itlog 1 PIRASO. Keso 50 gr. Asin tikman Ground black pepper tikman Mantika para sa pagprito

Proseso ng pagluluto

Pinagsasama-sama namin ang mga chanterelles, banlawan ang mga ito nang lubusan at itinapon sa isang colander.

Balatan ang sibuyas at i-chop ito.

Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at iprito ang tinadtad na sibuyas sa loob ng 2-3 minuto.

Ihanda natin ang mga kabute para sa pagprito. Inilabas namin ang sibuyas sa kawali nang ilang sandali. Iniwan namin ang mga maliit na chanterelles na buo, mas malaki - gupitin.

Ilagay ang chanterelles sa kawali. Magluto hanggang sa mawala ang likido at 3-5 minuto pagkatapos.

Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cube.

Magdagdag ng mga fillet sa chanterelles. Ang iprito ay maaari na ngayong masimplahan ng asin at paminta.

Nagprito kami ng mga produkto hanggang malambot, patuloy na pagpapakilos.

Idagdag ang piniritong mga sibuyas, pukawin at alisin mula sa init.

Talunin ang itlog sa isang hiwalay na malalim na mangkok.

Magdagdag ng kulay-gatas sa itlog, pati na rin asin at paminta sa panlasa. Bati.

Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang ulam na angkop para sa pagluluto sa hurno.

Ibuhos ang itlog at kulay-gatas na dressing pantay sa pinggan.

Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Budburan ang aming pinggan kasama nito at ilagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto. Naghurno kami sa temperatura na 180 degree.

Inilabas namin ang tapos na julienne mula sa oven. Maaari mong palamutihan ang pampagana ng mga sariwang halaman. Pinapayagan ang paglilingkod kapwa mainit at malamig. Bon Appetit!