Si Julienne na nasa foil
0
3583
Kusina
Pranses
Nilalaman ng calorie
184.3 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
45 minuto
Mga Protein *
9.4 gr.
Fats *
11.4 gr.
Mga Karbohidrat *
15.9 gr.
Ang isang ulam na luto at inihain na mainit sa mga bahagi ay palaging kawili-wili at naglalaman ng isang elemento ng sorpresa. Kung walang mga indibidwal na gumagawa ng cocotte sa bahay, sa halip na ang mga ito, maaari mong matagumpay na gumamit ng mga foil na hulma, na mabilis at madaling gawin sa loob ng ilang minuto. At nag-aalok kami ng kabute na julienne upang maghurno sa kanila - isang win-win dish para sa gayong paghahatid.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Nililinis namin ang mga champignon at kabute ng talaba mula sa kontaminasyon. Pinutol namin ang parehong uri ng mga kabute sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ibuhos dito ang mga tinadtad na kabute. Sa paminsan-minsang pagpapakilos, iprito ang mga ito sa katamtamang init sa loob ng sampung minuto, hanggang sa ang mga kabute ay malambot at magsimulang maging kayumanggi.
Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang harina sa isang maliit na halaga ng gatas hanggang sa makinis. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas at pukawin upang walang natirang bugal. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kawali na may mga kabute, patuloy na pagpapakilos. Ang sarsa ay magpapalapot at magpapadilim nang bahagya. Lutuin ang mga kabute sa sarsa ng dalawa hanggang tatlong minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin, itim na paminta at gadgad na nutmeg upang tikman. Huwag kalimutan na ang keso ay idaragdag sa ulam sa paglaon, at maalat din ito.
Pagluluto foil baking lata. Para sa mga ito, maaari mong gamitin, halimbawa, isang garapon o isang tasa. Baligtarin ang mga pinggan at takpan ito ng isang sheet ng foil. Sa aming mga kamay ayusin namin ang foil sa hugis ng mga pinggan, yumuko ang mga gilid palabas at pindutin ang mga ito sa pader. Para sa lakas ng natapos na hugis, maaari mong gamitin ang dalawang sheet ng foil, nakatiklop na magkasama. Alisin ang foil mold mula sa mga pinggan at i-turn over - tapos na ito.
Inilalagay namin ang mga kabute sa mga handa na hulma kasama ang sarsa. Grate mozzarella at matapang na keso at ihalo. Budburan ang timpla ng mga keso nang masagana sa mga kabute sa mga hulma. Painitin ang oven sa 180 degree. Inilalagay namin ang mga hulma ng julienne sa isang wire rack o baking sheet at itinakda ito sa gitnang antas ng mainit na oven. Maghurno para sa 10-15 minuto, hanggang sa ang keso ay ganap na matunaw at ma-brown. Alisin ang natapos na julienne sa foil mula sa oven, iwisik ang mga tinadtad na halaman kung ninanais at maghatid ng mainit nang direkta sa mga lata.
Bon Appetit!