bahay
➠ Belyashi, mga pie ng karne
➠ Belyashi na may karne
➠ Zur belyashi na may karne at patatas

Zur belyashi na may karne at patatas

405

Kusina Tatarskaya

Nilalaman ng calorie 171.5 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 130 minuto

Mga Protein * 7.3 gr.

Fats * 12.4 gr.

Mga Karbohidrat * 20.8 g

Nilalaman

Ang Zur belyash ay isang pambansang ulam ng lutuing Tatar. Ang "Zur" ay isinalin bilang "malaki". Ang isang pampagana na pie na may karne at patatas ay magiging isang dekorasyon ng isang kapistahan ng pamilya o isang maligaya na pagdiriwang. Ang mga inihurnong kalakal ay makatas at hindi kapani-paniwalang masarap.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang makagawa ng zur belyash. Hugasan nang husto ang karne ng baka, pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel at gili. Hugasan at patuyuin din ang fillet ng manok. Maaaring magamit ang handa na karne na inihaw. Balatan ang mga sibuyas.

Hugasan nang mabuti ang mga patatas, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito ng isang peeler, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cube. Pinong tinadtad ang mga peeled na sibuyas. Gupitin ang nakahandang fillet ng manok sa maliliit na cube.

Ilagay ang mga handa na sangkap para sa pagpuno sa isang malalim na mangkok, ihalo na rin. Magdagdag ng asin, itim na paminta at kumin sa panlasa. Gumalaw na naman.

Matunaw ang margarin, idagdag ang kefir, granulated sugar at asin dito. Paghalo ng mabuti Salain ang harina ng trigo at baking powder nang paunti-unti. Masahin sa isang malambot na nababanat na kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa kalahati, igulong ang isang bahagi at ilagay sa isang hulma na natatakpan ng baking paper.

Pagkatapos ay pantay na ipamahagi ang nakahandang pagpuno. Ibuhos sa sabaw ng manok. Itabi ang dahon ng bay sa itaas.

Igulong ang natitirang kuwarta. Takpan ang pagpuno sa itaas at kurot nang maayos sa mga gilid. Gumawa ng isang butas sa gitna. Gumawa ng takip mula sa isang maliit na piraso ng kuwarta at isara ang butas.

Kalugin ang itlog ng manok hanggang sa makinis. Gamit ang isang silicone brush, magsipilyo sa ibabaw ng cake.

Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree at maghurno ng zur belyash sa loob ng 1 oras 20 minuto. Alisin ang natapos na cake mula sa oven at i-brush ang ibabaw ng mantikilya.