Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için kayısı
  4. ➠ Meyveleri kaynatmadan kayısı reçeli

Meyveleri kaynatmadan kayısı reçeli

0
537
Mutfak Dünya
kalori içeriği 288 kcal
Porsiyonlar 5 litre.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 70.9 gr
* 100 gr. ürün
Meyveleri kaynatmadan kayısı reçeli
İçerik

Kayısı kurusu sevenler ve zamanı kısıtlı olan ev hanımları için, pişirmeden kayısı reçeli için güzel bir tarif var. Fazla çaba harcamadan pişirmek 2,5-3 saat sürer. Kayısının 3 kat sıcak şeker şurubunda 10 dakika dinlendirilmesi hazırlanma prensibidir. Bu reçele sitrik asit eklenir. Reçeli pişirmeden sadece soğuk bir yerde saklayın. Bu yöntem, çok sayıda kayısı hasadı için uygundur ve reçel sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Bu hasat için kayısıları ayırın, hasarlı ve olgunlaşmış örnekleri çıkarın. Daha sonra meyveleri ezmemek için keskin bir bıçakla akan suyla iyice durulayın, ikiye bölün ve kemiği çıkarın. Hazırladığınız kayısıları derin bir kaseye alın.
adım 2 7 üzerinden
Şurubu kaynatmak için hesaplanan şeker miktarını bir tencereye dökün, temiz su dökün ve tarifte belirtilen oranda sitrik asit ekleyin, aksi takdirde reçel ekşi olabilir.
adım 3 7 üzerinden
Tencereyi ocağa koyun ve şurubu sürekli karıştırarak kaynatın. Daha sonra şurubu kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Bu süre zarfında şeker tamamen çözülmelidir.
adım 4 7 üzerinden
Kayısıların üzerine kaynamış sıcak şurubu dökün ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
adım 5 7 üzerinden
Bu süreden sonra kayısıların şurubunu bir kevgir veya elekten geçirerek aynı tencereye dökün ve kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın. Şurubu 10 dakikalık kayısı infüzyonu ile kaynatma prosedürü 3 kez yapılmalıdır.
adım 6 7 üzerinden
Kayısıları üçüncü kez döktükten sonra şerbetin içinde 25 dakika bekletin. Meyveleri karıştırmayın, aksi takdirde bütünlükleri bozulabilir ve gerekirse, kayısı yarılarının tamamen şurupla kaplanması için tavayı birkaç kez yan yana çevirin.
adım 7 7 üzerinden
Son infüzyon süresi geçtikten sonra kayısı reçelini pişirmeden steril kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Daha sonra kavanozları kapaklara koyun, ılık bir battaniyenin altında soğutun ve ardından soğuk bir yerde depoya aktarın.
Mutlu ve lezzetli hazırlıklar!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *