ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için kayısı
➠ Kış için sterilizasyon olmadan dilimler halinde şuruplu kayısı

Kış için sterilizasyon olmadan dilimler halinde şuruplu kayısı

558

Mutfak Dünya

kalori içeriği 288 kcal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 85 dakika

Proteinler * 1.2 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 70.9 gr

Kış için sterilizasyon olmadan dilimler halinde şuruplu kayısı

İçerik

Tarif çekici çünkü kayısıları kışa hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için kullanılabilir. Sterilizasyon olmadan haddeleme sayesinde ürün tüm vitaminlerini ve faydalı özelliklerini koruyacaktır. Tatlıyı daha uzun süre saklamak için şuruba sitrik asit ekleyin.

İçindekiler

kayısı (çekirdeksiz) 1,5 - 2 kg Suçlu 1 litre. Toz şeker 2 yemek kaşığı. limon asidi 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Gerekli konteyneri seçeceğiz. Kutular ve kapaklar kusurlu değilse, kabartma tozu ile tedavi ediyoruz. Akan suyla yıkar ve sterilizasyon için göndeririz. Döndürmeden önce kapakların kaynar su ile haşlanması gerekecektir.

Kaplar ısıl işlem görürken kayısılarla ilgileneceğiz. Sadece olgun, yoğun, çürümeyen ve şımarık alanlar, meyveler seçiyoruz. Onları soğuk suda yıkıyoruz. Tatlıda fazla nem kalmaması için kayısıları bir kağıt havluyla silin.

Çekirdekleri meyveden çıkarmak için kayısıları ikiye bölün. Tohumları çıkardıktan sonra, meyvenin her yarısını dilimler halinde kesin.

Kayısıları kavanozların dibine yayıyoruz. Arıtılmış suyu bir tencereye dökün ve kaynatın. Kayısıları kaynar suyla kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. İş parçasını bu formda 10 dakika bırakıyoruz.

Arıtılmış suyu tekrar tavaya dökün. İçine şeker ve sitrik asit dökün. Şurubu kaynatın. Karışımı yaklaşık bir dakika pişirin. Şimdi kavanozlardaki suyu lavaboya boşaltıyoruz ve kayısıları sıcak şurupla dolduruyoruz.