ev
➠ Acıka
➠ Acıka
➠ Acıka Gürcü evde

Acıka Gürcü evde

1299

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 39,1 kalori

Porsiyonlar 14 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 1.1 gr.

yağlar * 2.6 gr.

karbonhidratlar* 5.1 gr.

İçerik

Gürcüler, Acıka'nın hemen hemen her yemeğin tadını çeşitlendirip iyileştirebileceğini kesin olarak biliyorlar. Evde birkaç kutu Gürcü Acıka hazırladıktan sonra, tüm yemeklerinizin hem evleri hem de misafirleri memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

İçindekiler

taze domates 2Kg Soğan 300 gr. dolmalık biber 300 gr. Şili 70 gr. Sarımsak 50 gr. Sebze yağı 75 ml. sofra sirkesi %9 50 ml. Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

İhtiyacınız olan tüm yiyecekleri hazırlayın.

Biberleri ve biberleri yıkayın, bir mutfak havlusu üzerinde kurutun. Biberlerden tohumlu sapı çıkarın. Biberleri büyük parçalar halinde kesin.

Domatesleri soğuk su altında yıkayın ve kurutun. Domatesleri dilimler halinde kesin.

Bir kıyma makinesinden domatesleri atlayın.

Biber ve dolmalık biber de bir kıyma makinesinde ezilir.

Soğanı ve sarımsağı soyun, rendeleyin.

Doğranmış tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun.

Sebzelere tat vermek için tuz ekleyin, karıştırın.

Acıka ile bir tencereye kısık ateşte koyun, kaynayana kadar pişirin. Sonra ısıyı kapatın, kütleye sirke ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Elde edilen Gürcü adjika'yı sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kavanozları kapaklarla sıkın. Ardından kutuları ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Depolama için, Gürcü adjika'yı evde bir mahzende veya başka bir uygun yerde yeniden düzenleyin. Çok lezzetli ve çok kolay!