Kış için sterilizasyon olmadan patlıcandan Acıka
0
619
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
35.7 kcal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
120 dakika
Proteinler *
1.1 gr.
yağlar *
2.6 gr.
karbonhidratlar*
4.2 gr.
Geleneksel olarak Acıka, kabak ve çeşitli biber çeşitleri temelinde hazırlanır, ancak patlıcandan eşit derecede lezzetli bir baharat elde edilir. Bir kazanda, bir tencerede ve yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz. Dene!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Acıka için tüm sebzeleri iyice yıkayın ve peçeteyle kurulayın. Biberlerin çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Sebzeleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve orta tel ızgaralı bir kıyma makinesinde öğütün veya bir karıştırıcıda doğrayın. Elde edilen sebze püresini Acıka'yı pişirmek için bir kaseye dökün. Acı biber miktarını beğeninize göre seçin.
İyi ve lezzetli boşluklar!