Bibersiz kabaktan Acıka
0
2660
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
58 kalori
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
55 dakika
Proteinler *
0,6 gr
yağlar *
3.5 gr.
karbonhidratlar*
14,7 gr
Geleneksel dolmalık biber ve domates eklemeden kabaktan mükemmel Acıka yapabilirsiniz. Bu sos minimum malzeme ve çaba gerektirir. Olgun kabak, kaba kabuklardan ve büyük tohumlardan temizlenmeli ve genç meyveler bir bütün olarak kullanılabilir. Acı kırmızı biber miktarı kendi zevkinize göre ayarlanabilir, çünkü herkes belirgin bir keskinliği sevmez.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Hazırlanan kabakları rastgele küçük küçük doğrayın ve kıymayla birlikte kıyma makinesinden geçirin. Sebzeleri bir blender ile de öğütebilirsiniz. Büyük bir tencereye bir kütle kabak ve sarımsağı koyuyoruz, tuz, salça ve toz şeker ekliyoruz. Bitkisel yağa dökün. Defne yaprağını kütleye koyun ve tavayı ocağa koyun. Kütleyi kaynatın ve kırk dakika orta sıcaklıkta pişirin. Acıka'yı yanmasını önlemek için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Acıka hazır olmadan beş dakika önce içine sirke dökün ve kırmızı acı biber ekleyin.
Afiyet olsun!