Kabak ve patlıcandan Acıka
0
1950
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
20.8 kcal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
110 dakika
Proteinler *
0,6 gr
yağlar *
0.8 gr.
karbonhidratlar*
3.4 gr.
Mevsim sebzelerinden yapılan bir yaz atıştırmalığı için size harika bir seçenek sunuyoruz. Tamamen sebzelerden ve az miktarda baharat ve bitkisel yağdan oluşan bu ürün, şenlikli veya günlük sofralarda meze veya et yemekleri için garnitür olarak ve ayrıca çıtır kızarmış ekmek üzerine hafif bir atıştırmalık olarak servis yapmak için mükemmeldir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soğanları soyun, durulayın ve keserken gözleri tahriş etmemesi için soğuk suda 10-15 dakika bekletin. Daha sonra küçük küpler halinde doğrayalım. Havuçları temizliyoruz, yıkayıp kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış derin bir tavaya koyun, orta ateşte 2-3 dakika kızartın, ardından havuçları ekleyin, karıştırın ve 4-5 dakika daha kızartın.
