Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Domates
  3. ➠ Kış için domates meze
  4. ➠ Baharatlı kış için domates salçası ile kabak gelen Acıka

Baharatlı kış için domates salçası ile kabak gelen Acıka

1
3075
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 56 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 0.8 gr.
yağlar * 2.8 gr.
karbonhidratlar* 3.1 gr.
* 100 gr. ürün
Baharatlı kış için domates salçası ile kabak gelen Acıka
İçerik

Aşırı büyümüş kabaktan, et ve balık yemekleri, makarna ve patatesler için mükemmel bir baharatlı atıştırmalık hazırlamak için bu tarifi kullanabilir ve sadece ekmeğin üzerine yayabilirsiniz. Acıka'yı acı biber ve salça ile pişiriyoruz ve sebzeleri bir kıyma makinesinde öğüterek lezzetli taneler şeklinde muhafaza ediyoruz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Kabakların kabuklarını soyun ve iç kısımdaki çekirdekleri çıkarmak için parçalara ayırın. Tatlı biberleri tohumlardan ve bölmelerden soyun. Soğanın kabuklarını soyun. Soğanı ve biberi orta parçalar halinde kesin. Tüm bu sebzeleri orta boy tel ızgaralı bir kıyma makinesinde çevirin. Sebze kütlesini bir tencereye aktarın.
adım 2 5 üzerinden
Havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin. Rendelenmiş havuçları diğer sebzelerle birlikte bir tencereye aktarın, gerekli miktarda salça, bir bardak su, tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
adım 3 5 üzerinden
Doğranmış sebzeli bir tencereye kısık ateşte koyun ve karışımı tencerenin kapağını kapatmadan 45 dakika kaynatın. Karışımı periyodik olarak tahta kaşıkla karıştırın.
adım 4 5 üzerinden
Taze otları yıkayın ve ince doğrayın. Haşlamanın sonunda doğranmış yeşillikleri, sarımsakta doğranmış sarımsağı sebzelere aktarın ve bitkisel yağ ve sirke ekleyin. Daha sonra Acıka'ya istediğiniz gibi kuru sıcak biber koyun. Tekrar karıştırın ve 1 dakika pişirin.
adım 5 5 üzerinden
Hazırlanan Acıka'yı steril kavanozlara sıcak olarak koyun ve haşlanmış kapaklarla yuvarlayın. Acıka kavanozlarını kapaklarına çevirin, bir gün boyunca ılık bir battaniyeyle örtün ve soğuduktan sonra bir saklama yerine aktarın.

Mutlu boşluklar!

benzer tarifler

Yorumlar (1) 1

Ekle
Natalya 18-08-2021 11:39
Ve eklemediysek neden sirke aldık?
cevaplamak
Site yönetimi
Merhaba Natalya! 4. adımı değiştirdik ve bitkisel yağla birlikte sirke ekledik.

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *