ev
➠ Acıka
➠ Acıka
➠ Ermeni kırmızı biber adjika

Ermeni kırmızı biber adjika

2178

Mutfak Ermeni

kalori içeriği 71,9 kkal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 180 dakika

Proteinler * 0,7 gr

yağlar * 4.4 gr.

karbonhidratlar* 8.2 gr.

İçerik

Baharatlı, baharatlı Acıka, kırmızı et ve çeşitli et yemekleri ile ideal bir eşleşmedir. Kış için Acıka pişirmek fazla zaman almaz, satın alınandan daha lezzetlidir ve daha ucuz olduğu ortaya çıkar. Domatesler, biberler ve otlar, sadeliklerine rağmen harika bir topluluk oluşturuyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Meyveleri kaynar suyla haşladıktan sonra domatesleri durulayın ve cildi onlardan çıkarın. Domatesleri dilimler halinde kesin ve püre haline gelene kadar blenderdan geçirin. Domates püresini uygun bir pişirme kabına dökün ve ateşe verin.

Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ardından küçük küçük doğrayın. Kaynar domates püresi ile bir tencereye biber ekleyin, karıştırın, yaklaşık on dakika kaynatın. Daha sonra bitkisel yağa dökün ve bir saat en düşük ateşte bırakın.

Yeşillikleri yıkayıp kurulayın ve ardından küçük parçalar halinde kesin. Otlara tuz, baharat, sarımsak ekleyin ve bir blender ile iyice çırpın.

Hazır Acıka'ya ot ve baharat karışımı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından sirkeyi bir tencereye dökün, Acıka'yı tekrar karıştırın ve tamamen soğuyana kadar örtün.