ev
➠ Kış için salatalar
➠ Domates, biber ve havuç salatası
➠ Yumuşak domateslerden Acıka

Yumuşak domateslerden Acıka

1140

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 24.6 kcal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 8.1 gr.

İçerik

Yumuşak olgunlaşmış domateslerden meyve suyu veya ketçap yapabilirsiniz, ancak onları ve Acıka'yı yapabilirsiniz. Yumuşak domateslere elma, soğan ve havuç ekleyerek harika bir tada sahip adzhika elde edersiniz. Keskinlik acı biber miktarına göre değiştirilebilir. Dene!

İçindekiler

taze domates (yumuşak) 1 kg dolmalık biber 1 kg Elmalar 1 BİLGİSAYAR. Soğan 1 BİLGİSAYAR. Şili 3 parça. Sarımsak 1 BİLGİSAYAR. Havuç 2 adet Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

Biberleri, soğanları ve sarımsakları soyun. Daha sonra tüm sebzeleri iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Daha sonra sebzeleri parçalara ayırın ve ince bir ızgara ile bir kıyma makinesinde tek tek çevirin.

Doğranmış sebzeleri bir tencereye veya derin tavaya aktarın. Acıka'yı bir tavada güveç yapmak daha iyidir, çünkü alanı geniştir ve sıvı tavadan daha iyi buharlaşır. Sebzelere beğeninize tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Tavayı bir kapakla kapatmadan yumuşak domateslerden Acıka'yı kısık ateşte pişirin. Söndürme süresi - 1 saate kadar. Bu süre zarfında sıvı kısmen buharlaşmalı ve Acıka kalınlaşmalıdır.

Bitmiş Acıka'yı steril kavanozlara aktarın, haşlanmış kapaklarla sarın. Ardından kavanozları havlu havlunun altında soğutun ve bir saklama yerine aktarın.

Mutlu boşluklar!