ev
➠ Acıka
➠ Acıka
➠ Bibersiz domateslerden Acıka

Bibersiz domateslerden Acıka

2520

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 42.4 kkal

Porsiyonlar 0,5 l.

Pişirme süresi 45 dakika

Proteinler * 0.9 gr.

yağlar * 5.1 gr.

karbonhidratlar* 5.4 gr.

İçerik

Size baharatlı Acıka yapmak için hızlı bir tarif sunuyoruz. Evrenseldir, çünkü sebzeleri doğradıktan ve pansuman yaptıktan hemen sonra Acıka'nın tadına bakmaya başlayabilir veya terbiyeli sebzeleri 10 dakika kaynatıp kış için yuvarlayabilirsiniz. Acıkamız kebap, haşlanmış ve kızarmış patates veya sadece bir parça taze çıtır ekmek için sos olarak idealdir.

İçindekiler

taze domates 500 gr. Şili 10 gr. Tuz 1 çay kaşığı Öğütülmüş karabiber 1 çay kaşığı Sarımsak 2 - 4 diş. Sebze yağı 1 yemek kaşığı Baharat Khmeli-Suneli 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Acıka'nın hazırlanmasında etli oldukları için kremalı domatesleri seçtik. Onları akan su altında durularız ve biraz kurumaları için bir mutfak havlusuna koyarız.

Daha sonra domatesleri ortadan ikiye kesip saplarını çıkardıktan sonra dilimler halinde kesin.

Acıka'ya baharat eklemek için ona acı biber ekleyeceğiz. Taze bakla yoksa, kurutulmuş olanları kullanabilirsiniz. Biberleri küçük küpler halinde doğrayın veya domateslerle birlikte blenderdan geçirin.

Sarımsakları soyun ve yıkayın. Acıka'nın tadının daha keskin olmasını istiyorsanız 4 diş sarımsak ekleyin, değilse 2 diş yeterlidir. Acıka'da baharat olarak khmeli-suneli seçtik. Baharatların bileşiminde tuz varsa, tarifte belirtilen tuz miktarını ayarlayın.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün, Acıka'ya bitkisel yağ, baharat ve tuz ekleyin, iyice karıştırın.

Bitmiş Acıka'yı sterilize edilmiş bir kavanoza koyun ve kaynamış bir kapakla kapatın. Bu adjika buzdolabında saklanır. Tadım için biraz Acıka bırakıyoruz, afiyet olsun!