ev
➠ Acıka
➠ Acıka
➠ Acıka domates ve sarımsaktan

Acıka domates ve sarımsaktan

1460

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 22 kcal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 7 saat

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 5 gr.

İçerik

Sıcak, keskin Acıka, barbekü veya kızarmış et için mükemmel bir mezedir. Acıka domateslerden onlarsız olduğundan daha yumuşaktır. Bu tarif klasik olarak adlandırılamaz, ancak hazırlığın tadı çok baharatlı yiyecekleri sevmeyenler için mükemmeldir.

İçindekiler

taze domates 1 kg Öğütülmüş kırmızı biber 150 gr dolmalık biber 150 gr Sarımsak 100 gram Kişniş 0,5 demet Tuz 1 - 2 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Acıka için tüm sebzeleri hazırlayın, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Daha sonra Acıka için tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirmeniz veya pürüzsüz olana kadar bir blender ile dövmeniz gerekir.

Sebzeli kaba yağ, tuz ve baharatların yanı sıra otlar ekleyin. Acıka karıştırın ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın. Atıştırmalıktaki köpüğü her gün alın, sonra karıştırın. Acıka 4-7 gün içinde hazır olacak.