ev
➠ Acıka
➠ Acıka
➠ Yaban turpu ile domateslerden Acıka

Yaban turpu ile domateslerden Acıka

715

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 52.4 kkal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 30 dakika.

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 12,3 gr.

İçerik

Yaban turpu ile domateslerden Acıka, her durum için mükemmel bir sostur. Çorbalara, soslara ve soslara eklenebilir, et ve makarna ile servis edilebilir veya sandviç yapımında kullanılabilir.

İçindekiler

taze domates 2.5kg yaban turpu kökü 200 gr. dolmalık biber 500 gr. Şili 3 - 5 adet. Sarımsak 300 gr. Toz şeker 1 yemek kaşığı. Tuz 2 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Sebzeleri yıkayın. Biberleri ve acı biberleri bölmelerden ve tohumlardan soyun, posayı birkaç parçaya kesin.

Yaban turpu köklerini ve sarımsakları soyun. Büyük parçaları birkaç küçük parçaya kesin.

Her domatesi dörde bölün.

Doğranmış tüm sebzeleri blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar doğrayın.

Sebze kütlesini bir kaseye aktarın, şeker, tuz ve sirke ekleyin, karıştırın. Acıka'yı temiz, sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Kavanozları vidalı kapaklarla iyice sıkın ve saklamak üzere buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!