Erik domates ve dolmalık biberden Acıka
0
746
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
53.7 kkal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
0,6 gr
yağlar *
0,2 gr
karbonhidratlar*
10.6 gr.
Erik, domates ve dolmalık biberden yapılan Acıka, kış için evde muhafaza etmek için harika bir tarif. Baharatlı tatlı ve ekşi Acıka, sofranızın öne çıkan bir parçası olacak ve yavaş yavaş ailenizin en sevdiği yemeklerin saflarına girecek. Sululuğu ve aroması, sevdiklerinizin kalbini çabucak kazanacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Erikleri yıkayın, ikiye bölün, tohumları çıkarın. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın, 2 parçaya kesin. Bulgar biberini yıkayın, tohumlarla sapı çıkarın, parçalara ayırın. Sarımsakları soyun. Kırmızı acı biberi yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Bir blender kullanarak domatesleri püre haline getirin, karışımı bir tencereye dökün ve kısık ateşte pişirin.
Acıka için kavanozları sterilize edin, kapakların üzerine kaynar su dökün. Erik, domates ve dolmalık biber Acıka'yı kavanozlara dökün. Kutuları toplayın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Acıka'yı karanlık ve serin bir odada saklayın. Siz ve aileniz için kışın lezzetli bir atıştırmalık garanti!