ev
➠ Acıka
➠ Acıka
➠ Acı biberden Acıka

Acı biberden Acıka

2261

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 9,7 kalori

Porsiyonlar 0,5 l.

Pişirme süresi 4 saat

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 2 gr.

İçerik

Acı biber Acıka, hiç şüphesiz herhangi bir baharatlı sevgiliyi kayıtsız bırakmayacaktır. Bu baharatlı Kafkas baharatı, baharatlı notaları ile çeşitli et yemeklerini mükemmel şekilde seyreltecektir. Isıl işlem yapılmaması nedeniyle Acıka bileşenlerinin tüm faydalı özelliklerinin mükemmel bir şekilde korunduğuna dikkat edilmelidir. Acıka'nın tek dezavantajı nispeten kısa bir raf ömrüdür - bir aydan fazla değil. Ve kesinlikle buzdolabında saklamalısınız.

İçindekiler

Şili 1 kg Sarımsak 5 parça. Kişniş 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi 50 gr. Dereotu 2 demet Kişniş 2 demet Tuz 2 çay kaşığı Ceviz 0,5 yemek kaşığı. Taze fesleğen 3 demet

Pişirme işlemi

İlk olarak acı biberi hazırlamaya başlayalım. Her meyveyi ikiye böldük, sapını ve çekirdeklerini çıkardık. Daha sonra biber parçalarını derin bir kaba koyun, ılık suyla doldurun ve üç saat bekletin. Su her saat değiştirilmelidir.

Bir sonraki adım - belirtilen süreden sonra, acı biber, soyulmuş sarımsak ile birlikte bir kıyma makinesinden iki kez kıyılmalıdır.

Cevizleri kabuklarından temizliyoruz ardından kıyma makinesinden geçirerek kıyıyoruz.

Yıkanmış yeşillikleri cevizle aynı şekilde öğütün.

Kişniş öğütün. Ardından, ayrı bir büyük kapta, hazırlanan doğranmış malzemeleri birleştirin. Oraya da tuz gönderiyoruz. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın.