ev
➠ Acıka
➠ Acıka
➠ Sirke olmadan kış için Acıka

Sirke olmadan kış için Acıka

1540

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 27.6 kcal

Porsiyonlar 0.25 l.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 0,6 gr

karbonhidratlar* 2.2 gr.

İçerik

Bu lezzetli Acıka'yı bir kez tattıktan sonra, her zaman pişireceksiniz. Hazırlamak için domates ve baharatlar yeterlidir. 35 dakika içinde baharatlı bir sos yapacak ve buzdolabında uzun süreli saklama için bir kavanoz hazırlayacaksınız. Hane halkı sevinecek.

İçindekiler

taze domates 0,5 KG Tuz damak zevki Sebze yağı 1 yemek kaşığı Şili 10 gr. Sarımsak 2 diş. Öğütülmüş karabiber 1 çay kaşığı Baharat Khmeli-Suneli 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Etli olgun domatesleri akan su altında iyice durulayın.

Sap bağlantı noktasını bir bıçakla çıkarın.

Domatesleri dilimler halinde kesin.

Acı biber hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir. Miktarı istenen şiddete ayarlayın. Durulayın, tohumları çıkarın ve birkaç parçaya bölün.

Sarımsakları soyun. Ayrıca, daha keskin bir etki istiyorsanız, daha fazlasını ekleyin.

Baharatları hazırlayın. Tuz içerip içermediğine dikkat edin. Benim durumumda, tuz zaten oradaydı, bu yüzden daha fazla eklemiyorum.

Domatesleri bir karıştırıcıya aktarın, orada sarımsak ve acı biber ekleyin. Kütleyi püre haline getirin. Bitkisel yağı kaynatın ve sosun içine dökün. Karıştırın ve tadın. İş parçasını saklamak istiyorsanız, 20 dakika kısık ateşte kaynatın ve kuru steril bir kavanoza koyun. Acıka'yı buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!