ev
➠ Acıka
➠ Acıka
➠ Sirke olmadan yaban turpu ile Acıka

Sirke olmadan yaban turpu ile Acıka

906

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 68.6 kcal

Porsiyonlar 1.8 l.

Pişirme süresi 105 dakika

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 3.9 gr.

İçerik

Yaban turpu ile Acıka, dikkatinize sunulan talimatları izlerseniz evde kolayca hazırlanabilen Gürcü aksanlı et yemeklerine baharatlı bir ektir. Acıka'nın tadını tam olarak ortaya çıkarmak için, malzeme seçerken, zarar görmeden taze ve olgun sebzeleri tercih edin.

İçindekiler

taze domates 2Kg dolmalık biber 500 gr. Şili 4 şey. Toz şeker 100 gram yaban turpu kökü 500 gr. Sarımsak 100 gram Tuz 100 gram Elmalar 500 gr. limon asidi 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Önce yaban turpu köklerini iyice durulamanız, ardından temizlemeniz gerekir.

Ardından, sarımsağı kabuğundan soyun, bir kıyma makinesi ile doğrayın.

Şimdi domatesleri alıyoruz. İyice durulanmaları ve kurutulmaları gerekir. Sonra onları bir kıyma makinesinden geçirmenin uygun olması için rastgele sırayla büyük dilimler halinde kestik.

Bir kıyma makinesi kullanarak her domatesi püre haline getirin.

Dolmalık biberi yıkadıktan sonra çekirdeklerini ve saplarını ayıklıyoruz. Daha sonra her meyveyi rastgele parçalara ayırın ve bir kıyma makinesinden geçirin.

Aynı manipülasyonları acı biberle yapıyoruz. Ancak Acıka'nın çok sıcak olmasını istemiyorsanız, taneleri acı biberden çıkarın.

Şimdi elmaları hazırlamaya başlayalım. Ayrıca çekirdeği çıkarmak için yıkanmaları, soyulmaları ve ikiye kesilmeleri gerekir. Daha sonra elmaları kıyma makinesinden geçiriyoruz.