ev
➠ Acıka
➠ Acıka
➠ Yaban turpu ve sarımsak ile Acıka

Yaban turpu ve sarımsak ile Acıka

1261

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 68.1 kcal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 5,9 gr.

İçerik

Acı sosları ve baharatları sevenler için, yaban turpu ve sarımsaklı bir Acıka tarifi önermek istiyorum. Baharatlı baharat şüphesiz insanlığın güçlü yarısını memnun edecektir. Sulu bir barbekü ile birleştiğinde, bu sadece inanılmaz bir şey!

İçindekiler

dolmalık biber 1.5kg Sarımsak 300 gr. taze domates 3Kg Şili 150 gr yaban turpu kökü 200 gr. Toz şeker 4 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 0.33 st. Tuz 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Domatesleri iyice yıkayın. Önceden hazırlanmış kaynar suya tam anlamıyla 30 saniye koyun ve ardından soğuk suya koyun. Sapını soyun ve çıkarın.

Dolmalık biberleri ve acı biberleri yıkayıp kurulayın, ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini ayıklayın.

Hazırlanan malzemeleri kıyma makinesinden geçirin, mutfak robotu veya el blenderi ile doğrayın.

Yaban turpu kökünü iyice yıkayın. Yaban turpu kökünü bir sebze soyucu ile soyun ve doğramayı kolaylaştırmak için parçalara ayırın. Sarımsakları soyun ve akan su altında durulayın. Hazırlanan malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotu ile doğrayın, ayrıca bir blender kullanabilirsiniz.

Kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Kapakları bir tencerede kaynatın veya kaynar su dökün. Ezilmiş kütleyi gerekli miktarda sofra tuzu, toz şeker ve sofra sirkesi ile birleştirin ve iyice karıştırın.

Yaban turpu ve sarımsak ile hazırlanan Acıka'yı steril kavanozlara koyun. Steril kapaklarla vidalayın. Güzel kokulu Acıka'yı buzdolabında saklayın. Baharatlı Acıka'yı et yemekleri ile servis edin.

Afiyet olsun!