ev
➠ Acıka
➠ Acıka
➠ Acıka haşlanmış yaban turpu ile

Acıka haşlanmış yaban turpu ile

845

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 15.9 kcal

Porsiyonlar 2,5 litre.

Pişirme süresi 105 dakika

Proteinler * 0,7 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 2.9 gr.

İçerik

Yaban turpu ile Acıka'nın özellikle lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Bu baharatlı ve aromalı atıştırmalık, et ve sebze yemeklerine lezzetli bir sos veya ekleme yapacak. Ve en çılgın fantezileri somutlaştırmaya yardımcı olacak!

İçindekiler

taze domates 2Kg dolmalık biber 1.5kg Sarımsak 250 gr Şili 500 gr. yabanturpu 250 gr sofra sirkesi %9 75 ml. Dereotu 1 şube Tuz damak zevki Öğütülmüş karabiber damak zevki

Pişirme işlemi

Bütün sebzeleri yıkıyoruz. Domateslerde haç şeklinde bir kesi yapıyoruz, kaynar su ile haşlıyoruz ve akan su altında soğutuyoruz. Deriden soyulur.

Biberi ikiye bölün ve tohumları çıkarın.

Dereotu yıkayın ve öğütün.

Şimdi tüm sebzeleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender ile öğütüyoruz.

Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası önceden ısıtın. Tüm sebzeleri yayıyoruz ve tuz, karabiber, tuz, şeker ekliyoruz ve 1,5 saat kısık ateşte kaynattıktan sonra pişiriyoruz.