ev
➠ Kış için salatalar
➠ Domates, biber ve havuç salatası
➠ Acıka havuç ve soğan ile

Acıka havuç ve soğan ile

3889

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 59 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 180 dakika

Proteinler * 0,7 gr

yağlar * 3.3 gr.

karbonhidratlar* 4.2 gr.

İçerik

Bu tarifte, havuç ve soğan ilavesiyle kış için sıcak bir baharat hazırlamaya davetlisiniz. Doğal, vücut için sağlıklı olacak ve masadaki ketçapın yerini mükemmel bir şekilde alacak. Bu Acıka uzun süre haşlanır ve sonuç olarak doğal Acıka gibi kalın bir macun kıvamı elde eder. Havuç ve soğan, acı biberlerin tadını yumuşatacak ve hazırlığa tatlılık katacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Acıka için sebzeleri soyun ve soğuk suyla durulayın. Biber tohumları, Acıka'ya özel bir keskin tat verdikleri için çıkarılamaz.

Daha sonra soğan hariç sebzeleri orta büyüklükte doğrayın ve orta tel ızgaralı bir kıyma makinesinde çevirin.

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

Bükülmüş sebzeleri ve doğranmış soğanları bir tencereye aktarın. Tencereyi kısık ateşte koyun ve Acıka'yı 30 dakika pişirin.

Bu süreden sonra tarifte belirtilen miktarda yağ ve sirkeyi Acıka'ya dökün ve 30 dakika daha pişirin. Daha sonra Acıka'ya tuz ve şeker ekleyin, karıştırın ve 1 saat daha pişirin. Bu süre zarfında sıvının bir kısmı buharlaşacak, Acıka hacim olarak azalacak ve kalın bir kıvam alacaktır.

Havuçlu ve soğanlı sıcak Acıka'yı steril kavanozlara koyun, sıkıca kapatın ve herhangi bir "kürk manto" altında soğutun. Böyle Acıka'yı her yerde saklayabilirsiniz.

Mutlu boşluklar!