Elmalı Acıka Antonovka
0
768
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
53.1 kalori
Porsiyonlar
2,5 litre.
Pişirme süresi
110 dakika
Proteinler *
0,6 gr
yağlar *
2.4 gr.
karbonhidratlar*
4.6 gr.
"Antonovka", birçok tatlı yemeğin hazırlanabileceği çeşitli tatlı ve ekşi elmalardır. Ama bu elma çeşidiyle alışılmadık bir Acıka tarifi önermek istiyorum. Elmalar için verimli bir yılda sık sık böyle Acıka pişiririm. Elmalı Acıka mükemmel bir şekilde saklanır ve domateslerden yapılan Acıka'dan hiçbir şekilde daha düşük değildir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domatesleri saplarından soyun. Biberleri ve acı biberleri soyun. Sebzeleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile pürüzsüz olana kadar doğrayın, ardından kalan malzemelerin üzerine dökün. Kabı orta ateşte koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve Acıka'yı ara sıra karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin.
Kavanozları mikrodalgada yıkayın ve sterilize edin. Kapakları bir tencerede kaynatın. Sıcak Acıka'yı steril kavanozlara yayın. Bir dikiş makinesi ile steril kapakları sarın. Sıcak kavanozları ters çevirin. Sıcak bir battaniyeye sarın ve yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğumaya bırakın. Ardından karanlık bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!