Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Paskalya kekleri
  3. ➠ Paskalya 2021 için tarifler
  4. ➠ Fırınlanmış süt ve canlı maya ile İskenderiye Paskalya pastası

Fırınlanmış süt ve canlı maya ile İskenderiye Paskalya pastası

0
962
Mutfak Rusça
kalori içeriği 196.8 kcal
Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 12 saat
Proteinler * 6.2 gr.
yağlar * 4.2 gr.
karbonhidratlar* 38,4 gr
* 100 gr. ürün
Fırınlanmış süt ve canlı maya ile İskenderiye Paskalya pastası
İçerik

Bu tarife göre hamur kekleri, unun eklenmediği, ancak aynı zamanda klasik tariflerde genellikle en sonunda karıştırılan yağın eklendiği hamurun hazırlanmasıyla ayırt edilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Hamuru hazırlamak için derin bir kapta yumurta ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır. Kolaylık sağlamak için bir mikser veya blender kullanabilirsiniz.
adım 2 10 üzerinden
Hamur yoğrulurken tereyağının çok yumuşak olması için önceden buzdolabından çıkarılmalıdır. Bu mümkün değilse, tereyağını mikrodalgada eritin. Şeker ve yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
adım 3 10 üzerinden
Sütü ayrı bir kapta ısıtın. Preslenmiş mayayı ufalayın, sütü ekleyin, oraya bir çay kaşığı şeker ekleyin ve kuru malzemeler tamamen eriyene kadar karıştırın.
adım 4 10 üzerinden
Seyreltilmiş mayayı birkaç dakika bekletin, ardından hamur tabanının üzerine dökün ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın.
adım 5 10 üzerinden
Elde edilen karışımı streç film veya havlu ile örtün ve 8-12 saat ılık bir yerde bırakın.
adım 6 10 üzerinden
Belirtilen süre geçtikten sonra hamuru büyük bir kaba dökün, çünkü yoğrulmuş hamur hacmi 2-3 kat artacaktır. Vanilya şekeri, tuz, unu eleyin ve limon kabuğunu rendeleyin. Gelecekte, bu limonun suyu pudra şekeri yapmak için kullanılabilir.
adım 7 10 üzerinden
Kuru üzümleri 15 dakika kaynar su ile dökün, kurutun ve konyakta ıslatın. Daha sonra içeceğin geri kalanıyla birlikte hamura ekleyin, diğer kuru meyveleri veya şekerlenmiş meyveleri de kullanabilirsiniz. Hamuru karıştırın, kaseyi bir havluyla örtün ve mayalanması için 1,5-2 saat ılık bir yerde bırakın.
adım 8 10 üzerinden
Hazırlanan kağıt kalıpların yaklaşık yarısına kadar hamuru koyun, bir havluyla örtün ve 30-60 dakika daha bırakın.
adım 9 10 üzerinden
Fırını önceden 180 ̊C'ye ısıtın, içindeki yükselen kekleri çıkarın ve 30-40 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Bitmiş pişmiş ürünleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.
adım 10 10 üzerinden
Kreması için tüm malzemeleri karıştırıp yumurtanın sarısını ayırıp çıkardıktan sonra kek kapaklarını karışımla kaplayın ve pasta serpmeleriyle süsleyin.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *