Kış için kavanozlarda kendi suyunda karpuzlar

0
461
Mutfak Dünya
kalori içeriği 213 kalori
Porsiyonlar 5 litre.
Pişirme süresi 10 saat
Proteinler * 0,7 gr
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 52.9 gr.
Kış için kavanozlarda kendi suyunda karpuzlar

Karpuzları reçel veya reçel haline getirmeden saklamanın bir yolu. Taze yenecek kadar tatlı olmayan hafif olgunlaşmamış karpuzlar harikadır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Karpuzu, kesim sırasında ete toz ve kum bulaşmasını önlemek için pişirmeden önce yıkayın. Kabukları kendileri bırakabilir ve yuvarlayabilirsiniz, ancak kavanozda hamurun kendisi için daha fazla yer olması için onları kesmek daha iyidir.
adım 2 5 üzerinden
Çekirdeği orta boy küpler halinde kesin. Çok ince kesmek gerekli değildir, çünkü daha sonra koruma sürecinde yulaf lapasına dönüşebilirler. Küpleri şeker, tuz ve sitrik asit ile doldurun, hafifçe karıştırın ve buzdolabında 8-10 saat bekletin.
adım 3 5 üzerinden
Bu süreden sonra karpuzu suyuyla birlikte bir tencereye aktarın ve orta ateşte koyun. Sıvıyı kaynatın, tencerenin içindekileri hafifçe karıştırın, 2-3 dakika tutun ve ocaktan alın. Hamuru kavanozlara bölün ve şurupla doldurun. Kabı üstüne kadar doldurmaya yetmediyse, üstüne kaynar su ekleyin.
adım 4 5 üzerinden
Büyük bir tencereye su koyun, altına bir havlu koyun ve ateşe verin. Bir havlu üzerinde, kapaklarla kaplı karpuz kavanozları düzenleyin. Su seviyesi kavanozun ortasından daha yüksek olmalı, ancak boyun başlangıcından daha yüksek olmamalıdır, böylece kaynatma sırasında içeriye hiçbir şey dökülmez. Tenceredeki su hafifçe kaynatılmalıdır.
adım 5 5 üzerinden
Kavanozları 35 dakika kaynar suda bekletin, ardından dikkatlice çıkarın, havluyla kurulayın ve kapaklarını kapatın. Baş aşağı şekil verin veya yan yatırarak bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *