Sitrik asit ile kış için çeşitli domates ve salatalık
0
9819
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
119,3 kalori
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
0.9 gr.
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
22.3 gr.
Çeşitli domatesler ve salatalıklar birçok ev hanımı arasında çok popülerdir. Bu güzel turşuyu 3 litrelik kavanozlarda hazırlamak uygundur. Bu tarifte, çeşitliliği daha sağlıklı ve lezzetli hale getirecek olan sirkeyi sitrik asitle değiştirmeniz önerilir. Hasat için olgunlaşmamış domatesleri alın, aksi takdirde kabuğu patlayacak ve turşuyu bulanıklaştıracaktır. Çeşitlerin ilkbahara kadar iyi korunması için sebzeleri ve bitkileri iyice yıkamanız ve turşuyu doğru şekilde hazırlamanız gerekir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Her kavanoza belirtilen miktarda şeker, tuz ve sitrik asit dökün. Sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve kavanozları hemen yuvarlayın. Tuz ve şekerin iyice erimesi için yuvarlanan kavanozları birkaç kez yanlara çevirin. Sonra onları kapakların üzerine çevirin ve herhangi bir "kürk manto" ile sarın. Soğutulmuş tabağı bir saklama yerine aktarın.
Mutlu boşluklar!